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Ofen- & Grillmagazin
In Europa werden die einzelnen Staaten, in Sachen Klimaschutz, auch durch die europäische Union unterstützt. Sie gibt zusätzliche Regelungen zur Einhaltung der einzelnen Klimaziele vor und ist daher nicht umsonst einer der Vorreiter in Sachen Klima- und Umweltpolitik. Um ihre Klimaziele zu erreichen trat am 01. Januar 2015 die europäische Norm EN 12815 in Kraft. Somit wird der holzbetriebene Küchenofen umweltfreundlicher und man kann, ohne schlechtes Gewissen einfach kochen wie zu Omas Zeiten.
Das Grillen mit Infrarotstrahlung erfreut sich immer größerer Beliebtheit, denn damit lässt sich das Fleisch schneller und mit höheren Temperaturen zubereiten. So bekommt das Flank Steak intensive Röstaromen, bleibt dabei aber zart und saftig. Was vor einigen Jahren nur Grillprofis vorbehalten war, findet mittlerweile in vielen Premiumgrills des mittleren Preissegments Platz. Somit bieten viele namhafte Grillhersteller wie Napoleon oder Outdoorchef die beliebten Infrarotbrenner serienmäßig an. Doch worin unterscheidet sich ein Infrarotgrill gegenüber einem klassischen Grill mit Holzkohle oder Gas?
Für ein Feuer im Kamin benötigt man bekanntlich drei Dinge – Hitze, Sauerstoff und natürlich den Brennstoff. Letzterer bestand im vorindustriellen Zeitalter hauptsächlich aus Holz und Holzkohle. Durch den exzessiven Einsatz des Brennstoffs Holz für die Energiegewinnung der stetig wachsenden Bevölkerung, kam es letztendlich zu einer massiven Holzknappheit. Um jedoch den steigenden Energiebedarf der Menschheit zu decken, bot sich die Kohle als Notlösung für den Holzersatz an. Dies markierte nicht nur den Übergang von erneuerbaren Energien zu fossilen Brennstoffen, sondern leitete letztendlich auch die industrielle Revolution ein. Die Vorteile des 1859 endeckten Erdöls gegenüber der Kohle wurden schnell entdeckt. Somit stieg der Brennstoff Heizöl bis 1960 zum wichtigsten fossilen Brennstoff auf. Kohle, Erdöl und Erdgas bilden heutzutage immer noch die wichtigsten Energiequellen. Alle 3 zählen zu den fossilen Brennstoffen und beherbergen zu großen Teilen, die für die Heiztechnik so wichtigen Kohlenwasserstoffe.
Gründe für Pelletöfen – nicht nur durch Förderprograme der BAFA und Co werden Pelletöfen immer beliebter. Sie sind durch das Heizen mit Holzpellets umweltschonend und sehen dazu auch noch fantastisch aus. Im Zuge der Energiewende und der dadurch steigenden Nachfrage erneuerbarer Energien in der Heiztechnik, rücken Alternativen zu dem Brennstoff Holzpellets immer mehr in den Vordergrund. Um diese steigende Nachfrage in Zukunft abfedern und bewältigen zu können, gibt es einige Forschungsprojekte die unter anderem an Alternativen wie den sogenannten Mischpellets und deren wirtschaftlicher Nutzbarkeit arbeiten.
Typisch Deutsch – für alles gibt es in Deutschland eine (Ver)Ordnung. Kaum zu glauben, dass wir die Ordnung nicht erfunden haben, wo doch selbst unser Volksmund nicht ohne das Wörtchen auskommt. Aber so viel Ordnung muss sein, die Ordnung hielt erst mit den Römern Einzug in unseren Landen. Und wir haben erkannt, dass es sich mit Ordnung besser lebt, also ohne. Denn Ordnung ist das halbe Leben. Auch wenn der Deutsche als Ordnungsverliebt und Paragraphenreiter belächelt wird, geben diese uns Sicherheiten. So auch beim Holzpelletkauf. Damit die Pelletheizung das eigene Heim lange versorgen kann und ohne Probleme funktioniert, müssen die in Deutschland hergestellten Pellets besonderen Qualitätsansprüchen genügen.
Um den Winter draußen vor der Tür zu lassen, haben sich viele schlaue Köpfe Gedanken darüber gemacht, wie man das Feuer am effektivsten nutzen kann. Der Norwegische Hersteller Nordpeis hat in jahrelanger Zusammenarbeit mit führenden Laboratorien und Universitäten verschiedene Materialien getestet um die erzeugte Wärme so lang wie möglich im Raum zu halten. Neben den patentierten wärmespeichernden Kaminverkleidungen ShapeStone, ShapeStone light und Colorado, hat Nordpeis auch spezielle wärmespeichernde Elemente entwickelt, die im inneren des Speicherofens die Wärme aufnehmen und erst nach dem Befeuern an den Raum abgeben
In Norwegen glaubt man, dass erst ein warmes und einladendes Feuer im Schwedenofen ein echtes zu Hause aus macht. Dieser Grundgedanke bewegt auch den führenden norwegischen Kamin Hersteller Nordpeis seit 1984 moderne und qualitativ hochwertige Kaminanlagen und Speicheröfen herzustellen. Um die kalten winterlichen Temperaturen zu vertreiben ist Nordpeis neue Wege mit Wärmespeicherbeton gegangen und hat in jahrelanger Forschung verschiedene Materialien für den Gebrauch seiner Kaminanlagen getestet. Das beeindruckende Resultat aus 30-jähriger Zusammenarbeit mit führenden Laboratorien und Universitäten ist der von Nordpeis entwickelte und patentierte ShapeStone.
Norwegen – das Land der Nordlichter und der Mitternachtssonne. Seine eindrucksvolle Natur mit den hohen Bergen, Gletscher und tief eingeschnittenen Küstenfjorden prägt seine Bewohner schon seit vielen hundert Jahren. Die langen dunklen Wintermonate mit viel Eis und Schnee sind wahrscheinlich auch der Grund dafür, weshalb für einen Norweger ein Haus erst mit einem warmen Feuer im Kamin ein wahres zu Hause darstellt. Für die Skandinavier ist das Feuer mehr als nur eine Licht- und Wärmequelle. Die Feuerstätte ist ein Ort, an dem man sich abends mit seiner Familie zusammensetzt und sich nach einem langen Tag entspannt und wohlfühlt. Mit diesem Grundgedanken stellt Norwegens führender Kamin-Hersteller Nordpeis seine qualitativ hochwertigen Kaminanlagen und Speicheröfen her. Die Kaminbausätze von Nordpeis überzeugen dabei nicht nur mit ihrem geradlinigen modernen skandinavischen Design, sondern stehen auch für saubere Verbrennungstechnologie. Damit die Kunden von Nordpeis die Wärme ihres Kaminbausatzes noch länger genießen können, hat Nordpeis seit mehr als 30 Jahren, in Zusammenarbeit mit führenden Laboratorien und Universitäten, verschiedene Materialien für effektive wärmespeichernde Kaminverkleidungen getestet.
Start in die Grillsaison - Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen im Jahr, ist es für viele Grillenthusiasten langsam an der Zeit die Küche nach draußen zu verlagern. Egal ob mit dem klassischen Holzkohlegrill, modernem Elektrogrill, der geliebten Gasgrill-BBQ-Grillstation oder gleich einer komplett eingerichteten Outdoorküche. Das Grillen gehört hierzulande zur beliebtesten sozialen Freizeitaktivität. Um dies gebührend zu feiern wetteifern zahlreiche namenhafte Grillhersteller mit immer neuen Features für ihre Produkte und rasten auch nicht diese stetig zu verbessern. Dazu gehört auch die Infrarottechnik. Was vor einigen Jahren nur Profis vorbehalten war, erfreut sich bei den Hobbygrillern immer größerer Beliebtheit. Die Infrarotstrahlung begann ihren Siegeszug als Heckbrenner für Rotisseriegerichte und entwickelte sich zum allseits beliebten Infrarot-Seitenbrenner.
Was hat drei Beine und einen Grillrost? Der Standgrill! Der Klassiker unter den Grills wird gerade in Deutschland gerne gekauft. Dabei handelt es sich meist um einen Holzkohlegrill. Es gibt aber auch Elektrogrills, die als Standgrill bezeichnet werden. Und Standgrills erfüllen Ihren Zweck: Einmal aufgestellt können hier Steaks, Gemüse und allerlei andere beliebte Grillgerichte zubereitet werden. Der Standgrill ist aber nur einer von vielen Grills. Mindestens ebenso bekannt wie der Standgrill ist der Kugelgrill. Auch beim Kugelgrill wird meist mit Holzkohle gegrillt und es gibt ihn in ebenso vielen verschiedenen Ausführungen und Größen wie den Standgrill.
In Deutschland hat in den letzten Jahren ein Umdenken stattgefunden, was die Umweltbelastung und den Schutz des Klimas anbelangt. Die Erreichung von Klimazielen werden in allen Bereichen der Wirtschaft und der Gesellschaft immer wichtiger. Um die Klimaschutzziele erreichen zu können und die Entwicklungen und Umrüstungsmaßnahmen zielführend zu beeinflussen, gibt es branchenbezogene Marktanreiz-Förderprogramme. Umrüsten lohnt sich also. Nicht nur die KfW Bankengruppe und das Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (BAFA) fördern die Umrüstung der Heizanlagen, auch Bund, Länder, Kommunen und sogar die Stadtwerke haben ihre Förderprogramme zu diesem Thema.
Es ist ein Phänomen, was jährlich von Neuem beobachtet werden kann: Die ersten warmen Tage kündigen sich an und überall werden die Grills aus ihrem Winterschlaf geweckt. Der ein oder andere überlegt vielleicht auch, sich einen neuen Gasgrill zuzulegen und stöbert nach tollen Grillangeboten. Bei der Recherche nach einem geeigneten Modell, stößt man unweigerlich auf tolle Features, die die gasbetriebenen Outdoorküchen schon fast unverzichtbar für die heimische Terrasse machen. Die Unterschiede fangen schon bei den Zündmechanismen an. Soll man sich einen eleganten Gasgrill von Napoleon mit dem JETFIRETM-Zündsystem gönnen oder genügt es sich einen Grill mit der klassischen Piezozündung zuzulegen?
Sommerzeit ist Grillzeit – Wenn die Temperaturen steigen, wird die Freizeitgestaltung ins Freie verlegt. Da ist es auch nicht verwunderlich, dass wir nicht einmal für die Nahrungsaufnahme zurück in die eigenen vier Wände gehen möchten. Denn unser heißgeliebter Grill steht schon, auf seinem angestammten Platz bereit und wartet auf seinen Einsatz. Doch was macht einen echten Gasgrill aus? Viele namenhafte Grillhersteller überbieten sich regelmäßig mit technischen Neuentwicklungen und Verbesserungen.
In der Heiztechnik kennt man Propangas vor allem als Brennstoff für verschiedene Heizungsformen. Doch wo begegnet uns Propangas noch im Alltag? Wo kommt es her? Und wie wird es gewonnen? Fragen denen wir auf den Grund gegangen sind um Antworten zu finden.
Der Vertikalgrill ist den Meisten wohl in erster Linie durch seinen Einsatz als Spießbraten- oder Hähnchengrill in Imbissbuden bekannt. Das wohl bekannteste unter ihnen ist der Gyros vom Grill als Grillspießgericht. Drehspießgerichte finden mittlerweile aber auch immer mehr Beliebtheit im privaten Bereich und gehören zu der Meisterklasse des Grillens. Wer für seine private Grillparty seinen Gästen nicht nur die üblichen Verdächtigen servieren möchte, kann seinen Gästen mit einem Vertikalgrill ein knuspriges, zartes und zugleich gesundes Fleischgericht anbieten.
Die Öfen und Kamine des bekannten italienischen Ofenherstellers MCZ bestechen bereits durch ihr optisches Design, durch die verbauten MCZ-Technologien sind sie zudem beinahe unschlagbar. Das Unternehmen setzt viel Wert auf seine konsequente Weiterentwicklung. Mit MCZ leben heißt Vorreiter sein. MCZ ist nicht nur bemüht den Komfort seiner Kunden zu erhöhen, gleichzeitig erfüllen bereits jetzt sehr viele Ofenmodelle die Mindestanforderungen der Ecodesign-Richtlinien 2022. Aber weniger Verbrauch ist nicht nur gut für die Umwelt, auch die jährlichen Kosten für den Pelletofen sind dadurch überschaubar.
Mit einem herkömmlichen Pellet- oder Kaminofen war es bisher nur möglich den Aufstellungsraum zu beheizen. Mit dem patentierten Comfort-Air-System des italienischen Ofen-Herstellers MCZ kann jetzt ein Teil der Heizleistung des Hauses übernommen werden.
Das Heizen mit Holz ist die älteste, vom Menschen genutzte Form der Wärmegewinnung. Durch die immer höheren Luxusansprüche der Menschheit, entwickelte sich aus dem frühzeitlichen Lagerfeuer die uns heute bekannte Form der Feuerstätte.
Vor Jahrmillionen entstanden, bilden die Natursteine einen wahren Schatz unseres Planeten. Durch attraktive und immer neue Kompositionen haben sie, bis heute, nichts von ihrem Charme und Wert verloren. Jeder Stein ist ein Unikat, was diesen Naturwerkstoff so Exklusiv und wertvoll macht.
Die Primärluft ist ein wichtiger Bestandteil bei dem Verbrennungsvorgang in Ihrem Kamin- oder Pelletofen. Sie spielt eine entscheidende Rolle bei der ersten Heizphase und sorgt außerdem, bei einer richtigen Handhabung, für die optimale Verbrennung des Brennmaterials.
Kaminofenbesitzer kennen das Problem: Sie sitzen gemütlich vor Ihrem Kaminfeuer, plötzlich entflieht ein Funke Ihrem Kaminofen und der neue Teppichboden ist ruiniert. Der Funkenschutz ist ein sehr nützliches Element bei einem Kaminofen, um die nicht feuerfesten Materialien im Aufstellzimmer vor Funkenflug zu schützen. Besonders bei offenen Kaminöfen ist es wichtig, dass auf einen vollumfassenden Funkenschutz geachtet wird, damit aus dem eben noch romantischen Kaminknistern nicht eine gefährliche Situation entsteht.
Kaminzug ist nicht gleich Kaminzug. Wir beschäftigen uns, in diesem Beitrag mit den Bedeutungen und Funktionsweisen des Kaminzugs.
Worin liegen die Aufgaben eines Kaminkehrers und warum bringt ein Schornsteinfeger eigentlich Glück? Das verrät der folgende Beitrag.
Eine Mehrfachbelegung des Schornsteins ist vor allem in Mehrfamilienhäusern oder auch einem großen Wohnhaus relevant, wenn man mehrere Wohnräume mit einer urigen Feuerquelle ausstatten möchte. Doch was hat dies mit der Feuerstätte an sich zu tun?