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Was zeichnet den Hersteller und seine Produkte aus?

Alfa Pizza - Innovative Backtradition seit 1977

In diesem Jahr darf der italienische Hersteller Alfa Pizza zurecht sein 40-jähriges Bestehen feiern. Als Leitlinie folgt das Unternehmen innovativer Weiterentwicklung mit traditioneller Verankerung. So lassen sich in den Feuerstätten klassische Pizzen zubereiten, aber auch neue Gerichte ausprobieren.

Für all Ihre Ideen bieten die Alfa Pizza Modelle die passende Umgebung. Zu den soliden Anfertigungen zählt ein Verbrennungsraum aus nickelfreiem Edelstahl, der resistent ist gegen Wärmespannungen. Alle Alfa Pizza Feuerstätten sind mit einer Dämmung aus Keramikfaser versehen, die thermisch isoliert und eine Wärmebeständigkeit bis zu 1260 °C garantiert. An der Tür der Geräte befindet sich ein Thermometer, worüber Sie den Koch- und Backvorgang kontrollieren können. Bei manchen Modellen wurde Keramikglas eingesetzt, sodass Sie genau beobachten können, was im Inneren vor sich geht und wann die leckeren Gerichte fertig sind.

Ziel von Alfa Pizza ist nicht nur die Herstellung von Öfen, sondern auch die Ermöglichung eines Lebensstils. Dieser setzt sich zusammen aus den Verbindungen von Moderne und Tradition, Funktionalität und ästhetischem Design sowie der Zubereitung von gutem Essen und dem Zusammenkommen von Familie und Freunden.

Erfahren Sie mit den Feuerstätten von Alfa Pizza technische Modernität, kulinarische Inspiration sowie die Faszination der traditionellen italienischen Kochkunst. 

Wo stellt Alfa Pizza seine Feuerstätten her?

Die Entwicklung und Anfertigung der Feuerstätten von Alfa Pizza findet ausschließlich im Herkunftsland Italien statt. Genauer gesagt im eigenen Alfa Pizza Lab in Anagni, was südöstlich von Rom, im Herzen Italiens liegt. Das Unternehmen greift auf ein 40 Jahre altes technisches Verständnis im Bereich Pizzaofen zurück und treibt sich zu immer neuen Ansätzen, die mit einem modernen Design in traditioneller Fertigung verbunden werden. Ein Ergebnis dieser innovativen Arbeitsweise von Alfa Pizza ist die Erfindung der Forninox™ Technologie: Dabei sorgt eine isolierte Edelstahlkuppel über dem Holzbackofen für hohe Temperatur in kurzer Zeit (350 °C in 15 Minuten). Die angebrachten Räder garantieren Mobilität und das Backen finden ganz traditionell nach italienischer Kochkunst auf einem feuerfesten Stein statt.

Welches Produktsortiment bietet der Hersteller Alfa Pizza?

Alfa Pizza Toto

Das Angebot von Alfa Pizza umfasst verschiedenste Feuerstätten, die ihren Einsatz sowohl im Außen- als auch im Innenbereich finden. Besonders präsent sind Pizzaöfen mit unterschiedlichen Maßen, Ausstattungen und Funktionen. Das Flaggschiff des Herstellers Alfa Pizza ist das Modell 5 Minuti. Der Pizzaofen heizt so schnell auf, dass er bereits nach fünf Minuten seine maximale Temperatur erreicht hat. Mit diesem Ofen können Sie in nur 90 Sekunden 2 Pizzen backen. Schneller geht Pizza aus dem Steinofen wirklich nicht.

Auch ein Barbecue-Modell, welches den Ofen mit einem Grill verbindet, findet sich unter den Feuerstätten von Alfa Pizza, die für den Garten und die Terrasse konzipiert wurden. Jedoch endet das Sortiment hier nicht, denn auch im Innenbereich überzeugen die Geräte von Alfa Pizza. Die holzbetriebenen Feuerstätten vereinen gekonnt Backen, Kochen und die Beheizung des Raumes.

Welches Holz eignet sich für die Befeuerung der Alfa Pizza Geräte?

Die Wahl des Holzes spielt bei Alfa Pizza eine entscheidende Rolle für ein heißes Feuer, und somit auch für den Geschmack Ihrer Speisen. Im Vergleich zu einem Gasherd, das einfach per Knopfdruck entfacht wird, sollte einer holzbetriebenen Feuerstätte bei der Befeuerung mehr Aufmerksamkeit zukommen. Alfa Pizza empfiehlt die Hölzer der Eiche und der Buche zum Kochen und Backen. Am besten sollten beide verbunden werden: Die Eiche zum Anfeuern, und die Buche als Hartholz mit intensivem Aroma während des Garprozesses. Als italienischer Hersteller rät Alfa Pizza außerdem zur Verwendung des Olivenbaums, dessen Holz ist zwar teurer, aber einen unvergleichlichen Geschmack auf die Speisen abgibt.

Alfa Pizza Dolce Vita

Welche Gerichte kann ich mit einem Ofen von Alfa Pizza alles zubereiten?

Obwohl die Zubereitung von Pizzen in den Alfa Pizza Feuerstätten besonders gut funktioniert und sie als Traditionsgericht gerne im Fokus stehen, sind die Möglichkeiten nicht allein darauf begrenzt. Die Feuerstätten sind für unterschiedliche Gerichte und Formen der Zubereitung ausgelegt. So können Sie Temperaturverläufe ideal nutzen, indem Sie bereits nach wenigen Minuten Gemüse und Bruschetta als Vorspeise einlegen, gefolgt von Gnocchi alla Sorrentina oder Calzone. Sobald höhere Temperaturen herrschen, ist die Feuerstätte bereit für die Pizza. Auch wenn der Ofen bereits abkühlt, kann seine Wärme noch in kulinarisches Vergnügen umgesetzt werden, wie zum Beispiel das Backen von Brot. Einen Alfa Pizza Ofen können Sie ebenfalls verwenden, um leckere Kuchen zu backen. Auch Aufläufe und Pfannengerichte gelingen bei einem echten Alfa Pizza mit den richtigen Kochutensilien sehr gut.

Welches Zubehör bietet Alfa Pizza für seine Pizzaöfen?

In unserem Online Shop finden Sie ein vielseitiges Zubehör, das auf die Geräte von Alfa Pizza abgestimmt ist. Neben Abdeckhauben in den Maßen der einzelnen Feuerstätten und Kaminanzündern, erscheinen zahlreiche Utensilien, die das Kochen erleichtern und erweitern. Manches Pizzaofen Zubehör wird in praktischen Sets zusammengefasst, die Sie umfangreich mit Pizzaschaufeln, Ofenbürsten, Thermometern, Schneidebrettern, Rezepten und Schutzhandschuhen ausstatten. Auch ein Schaufelständer bietet sich an. Stellen Sie ihn am besten direkt neben Ihrem Alfa Pizza Holzbackofen auf - dadurch haben Sie alle Utensilien immer griffbereit. Darüber hinaus lässt sich die Unterseite auch gleich noch als kleine Ablagefläche für das Brennholz nutzen.

Alfa Pizza Allegro

Kann ein Alfa Pizza Ofen das ganze Jahr über draußen stehen?

Die Modelle des italienischen Herstellers Alfa Pizza werden aus hochwertigen Materialien wie zum Beispiel Edelstahl gefertigt und versprechen neben einer hohen Leistungsfähigkeit auch eine lange Lebensdauer. Mit einer regelmäßigen Schutzbehandlung können die Geräte das ganze Jahr über draußen stehen gelassen werden. Dennoch empfehlen wir Ihnen, Ihren Alfa Pizza Pizzaofen auch mit der passenden Abdeckhaube zu versehen. So kann er nicht nur vor Regen und Sturm, sondern auch gegenüber starker Sonneneinstrahlung geschützt werden. Weiterhin ist es keine schlechte Idee, den Alfa Pizza Holzbackofen bei längerem Nichtgebrauch zum Beispiel an kalten Herbst- und Wintertagen an einem geschützten Ort aufzubewahren.