Holz Räucherchunks Grillschmecker Erle 1 kg Woodchunks

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Anwendungsbeispiel

Grillschmecker Wood Chunks - geben Sie Ihrem Grillgut das richtige Aroma

Bei Wood Chunks handelt es sich um Holzstücke die direkt in die Glut gegeben werden, egal ob auf dem Holzkohle Grill oder im Smoker. Sie entwickeln je nach Sorte ein unterschiedliches Aroma und geben Ihrem Fleisch den perfekten Geschmack, von fein-mild über süßlich bis hin zu kräftig – rauchig.

Wenn gewünscht können die Chunks auch 1 bis 2 Stunden vorab in Wasser eingeweicht werden, das erzeugt nochmal eine ganz andere Art der Rauchentwicklung. Egal ob Sie die Holzstücke feucht oder trocken verwendet werden, sie verglimmen langsam und geben so ihr Aroma über einen längeren Zeitraum ab, auch wird durch das langsame schwelen verhindert dass immer neues Holz nachgelegt werden muss.

Räucherchunks bestehen zu 100% aus Erle, sind unbehandelt und völlig ohne Chemie hergestellt. Am besten eignet sich die Sorte Erle für Geflügel, Seafood und Gemüse.