Petromax Kochmesser - Länge: 17 cm

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Länge

Petromax Kochmesser – handgefertigt in Solingen

Das Petromax Kochmesser entsteht in Handarbeit in Solingen und schneidet Gemüse, Obst, Fisch und Fleisch auch unter einfachen Bedingungen am Lagerfeuer sauber durch. Die Klinge aus rostfreiem Stahl wird von Hand gehärtet und geschliffen, der Griff besteht aus Walnussholz. Es gibt das Messer mit 17 und mit 20 cm Klingenlänge.

Handgefertigt in Solingen

Solingen ist seit dem 13. Jahrhundert für Klingen bekannt, und diese Tradition steckt im Kochmesser. Nach dem Schleifen wird die Schneide in Handarbeit abgezogen, das sorgt für die Schärfe. Jede Klinge trägt eine individuelle Oxidschicht, deshalb gleicht kein Messer dem anderen. Der Stahl läuft durch den ganzen Griff, der fugenlos vernietet ist. Das gibt eine sichere Handhabung und lässt sich hygienisch reinigen.

Zwei Klingenlängen für unterschiedliche Aufgaben

Das Messer mit 17 cm Klinge und 3 mm Materialstärke hackt Gemüse, filetiert Fisch, schneidet Fleisch und wiegt frische Kräuter. Die 20-cm-Variante hat eine schlankere Klinge mit 2 mm Stärke. Sie schneidet saftiges Fleisch und zartes Gemüse wie Spargel gut, ebenso Zutaten, die leicht brechen, zum Beispiel Parmesan oder Blumenkohl.

Reinigung und Pflege

Nach dem Kochen genügt meist Wasser. Bei starker Verschmutzung säubern Sie das Messer von Hand mit etwas Spülmittel, ohne den Griff dabei zu nässen. Trocknen Sie es danach sorgfältig ab.

Merkmale:

Kochmesser aus rostfreiem Stahl (Werkstoffnr. 1.4116)
handgefertigt in Solingen, Made in Germany
jedes Stück ein Unikat durch individuelle Oxidschicht
Klinge von Hand gehärtet und geschliffen, Schärfung durch Handabzug
durchgehender Stahl und fugenlos vernieteter Griff aus Walnussholz
erhältlich mit 17 cm (3 mm) und 20 cm (2 mm) Klingenlänge
Schleifwinkel 20 °, Härte 56 HRC
Petromax-Schriftzug und Drachenlogo

Technische Daten:

Material: rostfreier Stahl (Werkstoffnr. 1.4116), Griff aus Walnussholz
Klingenlänge: 17 cm / 20 cm
Materialstärke: 3 mm (17 cm) / 2 mm (20 cm)
Maße (H x B x T): 1,9 x 4,8 x 31,5 cm (17 cm) / 1,8 x 3 x 34,5 cm (20 cm)
Gewicht: 185 g (17 cm) / 180 g (20 cm)
Schleifwinkel: 20 °
Härtegrad nach Rockwell: 56 HRC

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Eigenschaften

Artikel-Nr.:	7065932
EAN:	4250435700648
Länge:	17 cm
Grillzubehör:	Grillbesteck
Material:	Holz, Stahl

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