Grillzubehör Napoleon Holz Räucherchunks Buche 1,5 kg

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Räucherchunks Anwednungsbeispiel

Napoleon Holzräucherchunks Buche 1,5kg

Wer beim Grillen oder Smoken einen ausgewogenen und milden Räuchergeschmack sucht, der wird um die Napoleon Holzräucherchunks Buche 1,5kg kaum herumkommen. Die Holzräucherchunks aus Buchenholz sorgen für den typischen Räuchergeschmack, wie er von Schinken, Würsten und anderen geräucherten Spezialitäten bekannt ist. Buchenholz ist die ideale Wahl für eine Vielfalt von Gerichten, denn der ausgewogene milde Räuchergeschmack paart sich mit einer subtilen Süße, die hervorragend zu Schwein, Rind, Huhn, Fisch, Gemüse und auch Käse passt. Die Napoleon Holzräucherchunks Buche 1,5kg können zudem mit anderen Räucherholzsorten kombiniert werden, um ein einzigartiges Raucharoma zu kreieren, dass individuell auf das jeweilige Grillgut und den persönlichen Geschmack abgestimmt ist. Im Gegensatz zu Räucherchips sind die Napoleon Holzräucherchunks Buche 1,5kg viel gröber und sorgen durch den größeren Durchmesser für ein beständigeres Räuchern über einen längeren Zeitraum hinweg.

Die Napoleon Holzräucherchunks Buche 1,5kg sollten für ein optimales Aroma mindestens 30 Minuten vor der Verwendung in Wasser, Fruchtsaft, Bier, Wein, Whisky oder einer anderen Flüssigkeit der Wahl eingeweicht werden. Anschließend werden die Räucherchunks aus der Flüssigkeit genommen und äußerlich trocken getupft. Sollen die Napoleon Holzräucherchunks Buche 1,5kg auf dem Gasgrill genutzt werden, empfiehlt sich die Verwendung der Napoleon Räucherpfeife oder der Napoleon Räucherbox, die mit den Räucherchunks gefüllt und anschließend auf den Flammendächern platziert werden. Einige Napoleon Gasgrills wie der beispielsweise der Serie Prestige Pro enthalten bereits einen integrierten Räuchereinsatz, in welchen Sie die gewässerten Holzräucherchunks geben können. Selbstverständlich lassen sich die Napoleon Holzräucherchunks Buche 1,5kg auch auf einem Holzkohlegrill wie dem Napoleon Apollo 300 K verwenden, wobei diese dann einfach auf den glühenden Kohlen platziert werden. Sobald die Räucherchunks mit dem rauchen beginnen, wird der Grilldeckel geschlossen (und sollte während des Räuchervorgangs auch nicht mehr geöffnet werden), womit das Grillgut mit einem schmackhaften Raucharoma veredelt wird.

Anwendung:

Holzräucherchunks mindestens 30 Minuten wässern
Räucherchunks aus der Flüssigkeit nehmen und äußerlich trocken tupfen
Holzkohlegrill: Holzräucherchunks direkt auf die glühende Holzkohle geben
Gasgrill: Holzräucherchunks in Napoleon Räucherpfeife oder Räucherbox geben
Während die Räucherchunks mit dem Rauchen beginnen, das Grillgut auf den Grillrost legen und den Grilldeckel schließen.
Grilldeckel möglichst während des gesamten Räuchervorgangs nicht öffnen, um das Raucharoma im Grillgut zu intensivieren.