Smoker sind eine tolle Möglichkeit, selbst Fleisch und Fisch zu räuchern und neue Gerichte zu zaubern. Viele Hersteller setzen sogar auf Kombigeräte, die den Smoker auch als Kugelgrill nutzbar machen. Doch was ist ein Smoker, wie funktioniert er und wie nutzt man ihn am besten?  Wir klären Sie in unserem Smoker FAQ über sieben rauchige Frage...
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Wer langfristige Wärme erzeugen möchte, wird bald vom lästigen Holz nachlegen geplagt. Für länger anhaltende Wärme und ein bequemeres Heizen wird daher vielerorts auf Briketts zurückgegriffen. Wir klären über die Unterschiede zwischen Braunkohle und Steinkohle auf und zeigen Ihnen, wann Sie welche Briketts am Besten nutzen können. Der grÃ...
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Der Grill steht bereit, das Grillgut ist vorbereitet und nun fehlt noch ein letzter Schritt: die Grillkohle anzünden. Zwar gehört zu den absoluten Grundlagen des Grillens eine ordentliche Glut, doch der Weg dahin kann bisweilen steinig sein. Ihre Holzkohle lässt sich nicht anzünden oder glüht nicht richtig durch? Wenn Sie Ihren Holzkohlegrill...
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Eines der beinahe heiligen Grundgerichte eines Barbecues stellt das Pulled Pork dar – zu Deutsch übersetzt „zerrupftes Schwein“. Für dieses Gericht gibt es einige Dinge zu beachten, damit das Schweinefleisch gut durch ist und sein Aroma entfaltet. Wir verraten Ihnen die ideale Zubereitung, damit Ihnen das Pulled Pork an jedem Grill gelingt.
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Der Unterschied zwischen Dauerbrand und einem Zeitbrand ist nicht so offensichtlich, wie es die beiden Wortbestandteile „Dauer“ und „Zeit“ vermuten lassen. Die beiden Ofentypen des Dauerbrandofens und Zeitbrandofens unterscheiden sich – nicht zuletzt im Brennmaterial und Betrieb. Beide Varianten sind für den Dauerbetrieb geeignet, nur au...
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Den Wunsch nach einem warmen Zuhause gibt es nicht erst seit gestern: Ist ja klar! Aber wissen Sie, wann man auf die Idee einer Fußbodenheizung gekommen ist? Oder wann die erste Zentralheizung entwickelt wurde? Die Antworten zur Geschichte der Heizung werden Sie verblüffen!
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Einen Kamin einfach mit der Zentralheizung kombinieren ist eine gute Idee, um fossile Brennstoffe wie Öl oder Gas zu sparen und künftig vermehrt mit dem erneuerbaren Brennstoff Holz zu heizen. Dieser Beitrag beschäftigt sich mit der Frage ob man einen Holzofen für Heizung und Warmwasser nutzen kann und in wieweit sich diese grundsätzlich gute...
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Für holzbetriebene Feuerstätten gibt es strenge Auflagen, die es zu erfüllen gilt. Sowohl die Größe des Hauses, als auch die Isolierung, die Luftzufuhr, der Schornstein und der ausgewählte Brennstoff beeinflussen den Kamin, der im Eigenheim installiert werden darf. Ein installierter Kamin muss vom Schornsteinfeger abgenommen werden, bevor er...
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Viele Hersteller konzipieren ihre Kaminöfen nach mehreren Aspekten: Heutzutage steht längst nicht mehr nur die Funktionalität im Vordergrund – Auch das Kamin-Design spielt eine wichtige Rolle. Der Kaminofen soll Blickfang sein, sich in den Wohnraum eingliedern, zur Einrichtung und zum Lebensstil passen. Designer Kamine erfüllen all diese Aspe...
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Sicherlich fallen Ihnen sofort einige Namen der Gründervater der USA von 1776 ein. Man kennt noch heute die damals wirkenden Politiker – George Washington, Thomas Jefferson, Benjamin Franklin und viele weitere. Was einer dieser Herren mit dem Ofenbau zu schaffen hat? Die ehemaligen Kolonialisten übten eine breite Palette an Berufen aus, bevor...
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Letztes Update: Mai 2022: Für mehr Wohlbefinden und Erfrischung schaffen sich viele Hausbesitzer einen eigenen Pool an. Unter freiem Himmel im Wasser die Zeit vergehen lassen, hilft beim Stressabbau, steigert das Wohlbefinden und trägt zu einer gesunden Lebensweise bei. Pools sind jedoch nur im Sommer nutzbar – und die Anschaffungskosten werden...
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Auch hierzulande werden BBQs am Holzkohlegrill oder Gasgrill im amerikanischen Stil immer beliebter. Als Grillpartys, bei denen gutes Essen und eine gemütliche Stimmung mit tollen Gesprächen die Grundlagen bilden, sind BBQs bis zum letzten Tag der Grillsaison gern gegeben. Wir geben Ihnen einige Tipps, wie Sie in Zukunft unvergessliche Grillabend...
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Grillen gehört zum Sommer – genau wie Sonnenschein, Eiscreme und ein Badeausflug. Zum Grillen deftiger Steaks, Würstchen, Käsestücken und Gemüsearten gehört jedoch auch der passende Grill. Die Auswahl an Modellen ist schnell unübersichtlich, wenn die Wünsche und Bedürfnisse nicht abgesprochen wurden. Wir stellen Ihnen die wichtigsten Hol...
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Zum Grillen gehört schon lange nicht mehr einfach nur Steak. Im Zuge einer ausgewogenen Ernährung denkt man auch an Baguettes, Kräuterbutter und Salate. Jedoch wird dieses Standardprogramm schnell zur Routine – für Neues auf dem Grill fehlt oft die Inspiration. Wir stellen Ihnen interessante Rezepte für Salat zum Grillen vor, die dem gemeins...
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Immer wieder liest und hört man Berichte von Todesfällen am Grill: Nach wie vor wird mancherorts der Holzkohlegrill oder Gasgrill und weitere Modelle in geschlossenen Räumen verwendet. Dabei wird das Grillgut schnell zum letzten Abendmahl, denn in geschlossenen Räumen sammelt sich beim Grillen schnell Kohlenmonoxid in der Luft an – man sieh...
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Wer erinnert sich nicht gern daran – nachts am Lagerfeuer vor der Feuerschale mit einem langen Holzstab im Feuer herumstochern, Teig um einen Stab wickeln und auf den Genuss des selbst gebackenen Stockbrotes an der freien Luft warten? Stockbrot ist mit besonderen Erinnerungen an die Kinderzeit verbunden – und mit einem besonderen Feeling beim...
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Zuletzt aktualisiert: Juni 2026 Die Grillsaison ist in vollem Gange, das Wetter lädt zu geselligen Abenden im Garten ein und der Duft von brutzelndem Grillgut liegt in der Luft. Bei vielen Grillmeistern gehört ein bewährter Helfer routinemäßig dazu: die Alufolie. Ob zum Einwickeln von Schafskäse, zum Garen von zartem Fisch oder als einfache U...
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Auf einem Grill lässt sich mit wenigen Mitteln mehr zaubern, als einfache Steaks und Würstchen – ein Blick in die Grill-Traditionen anderer Länder birgt wahre Wunder. Besonders das russische Schaschlik und das türkische Kebab sind schnell gemacht und durch individuelle Marinaden interessant für all jene, die ihre Gäste gern mit Neuem verzau...
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Sie besitzen ein Niedrigenergie- oder Passivhaus und wünschen sich einen Kamin für die günstige und umweltschonende Holzbefeuerung im Winter? Gut, dass Sie sich bezüglich eines Unterdruckwächters informieren. Bei falschem Anschluss oder mangelhafter Ausstattung kann einiges schiefgehen, unter anderem kann Unterdruck im Kamin entstehen. Es ent...
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Auch die Kleinsten werden im Sommer beim Grillen frühzeitig integriert. Holzkohle und Bratwürstchen frisch vom Grill sind für Kinder nichts Unbekanntes, der rauchige Geschmack und die entspannte Atmosphäre im Garten und in Parks begeistert jedermann. Jedoch sind nicht alle Gerichte für Kinder geeignet. Auch die Sicherheit sollte beim Grillen m...
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