Ein echtes ungarisches Gulasch muss viele Stunden über dem offenen Feuer zubereitet werden, damit es richtig gut schmeckt. Aber viele trauen sich nicht, so ein Gericht auch bei sich zu Hause im Garten oder auf der Terrasse zuzubereiten. Wir haben es gemacht und zeigen Ihnen alle wichtigen Schritte angefangen vom richtigen Equipment, über das Reze...
Dieses Thema wird vor allem die kreativen Raumgestalter unter unseren Lesern ansprechen: Hängende Wand-Kaminöfen. Wir schauen uns an, welche Besonderheiten bei der Montage zu beachten sind und welche Vorsichtsmaßnahmen Sie aus Brandschutzgründen treffen sollten. Außerdem stellen wir Ihnen im Anschluss vier Kaminöfen für die Wand vor: angefan...
Alle Welt schaut diese Tage nach Amerika: ob im Weißen Haus oder einem amerikanischen Einfamilienhaus – der offene Kamin ist so amerikanisch wie Cowboys oder Hamburger. Aus Filmen sind sie den meisten Europäern bekannt, aber gerade in Deutschland findet man sie nicht. Aber warum ist das so? Welche Möglichkeiten gibt es überhaupt, um einen Kam...
Ein Kaminofen ist eine effiziente und umweltfreundliche Feuerstätte. Das stimmt jedoch nur, wenn er auch richtig bedient wird! Gerade bei der Bedienung kommt es häufig zu grundlegenden Fehlern, welche den Kaminofen oder den Schwedenofen in eine wahre Emissionsschleuder verwandeln können. Bei Gesprächen mit Schornsteinfegern bekommen wir regelmÃ...
Anfang diesen Jahres wurden mit der zweiten Stufe der „Bundes-Imissionsschutzverordnung“ (kurz: BImSchV) schärfere Grenzwerte für Feinstaub und Kohlenmonoxid erlassen. Ältere Feuerstätten müssen dann entweder modernisiert oder stufenweise aus dem Betrieb genommen werden. Gerade bei Kachelöfen ist dies ein Problem, denn diese lassen sich n...
Der Begriff Hypokaustenofen mag zunächst altbacken erscheinen und man denkt vielleicht eher an einen Kachelofen. Vom Grundofen bis zum Speicherofen greifen viele moderne Ausführungen der Feuerungstechnik auf das Konzept Hypokaustenofen zurück. Die Idee dazu reicht bis ins antike Rom zurück. Grund genug, sich diese Heiztechnik der Römer einmal...
Jeder der schon einmal in Südost-Europa im Urlaub war, der wird ihn kennen: Den Peka-Topf. Peka bedeutet übersetzt so viel wie „unter der Glocke“. Und das trifft es ziemlich genau – Die Gerichte aus der Peka werden in der Glut eines offenen Feuers gegart und unter einer gusseisernen Glocke zubereitet. Ein besonderes Merkmal des Peka-Kochens...
Eine Kaminanlage mit ihrem Kamineinsatz kann mehr als nur mit Feuer die Wohnung heizen. Sie ist zugleich auch ein dekoratives Einrichtungselement, welches wichtige optische Akzente setzen kann. Hier hat der deutsche Hersteller Spartherm Erfahrung und beweist dies schon seit Jahrzehnten, weshalb es nicht verwunderlich ist, dass dieser mit dem „Ger...
Olsberg ist ein bekannter deutscher Hersteller für Industrieprodukte, Lüftungssysteme, Kaminöfen, Kaminbausätze und Pelletöfen. Die Wurzeln des Unternehmens reichen bis ins Jahr 1577 zurück und mittlerweile gibt es sogar schon Firmenstandorte in Ungarn und Japan. Doch auf eine Sache sind wir besonders stolz – Olsberg Öfen gibt es jetzt ab...
(Letzte Aktualisierung: 16.02.2023) Nach dem Angeln möchte der Fisch auch zubereitet und haltbar gemacht werden. Eine besonders beliebte Methode ist es den Fisch zu räuchern. Dieser Ratgeber gibt einen tiefen Einblick darüber, wie man Fisch richtig räuchern kann.
Sie wissen nicht was ein Grundofen ist? Dann denken Sie doch mal an Omas alten Kachelofen! Doch lassen Sie sich nicht von dem ersten Eindruck täuschen, denn ein massiver Grundofen ist alles andere als eine Antiquität. Sein Heizkonzept ist aktueller denn je und unterscheidet sich erheblich vom gängigen Kaminöfen. Doch was kann er und was…
Nicht jede Heizungskombination ist sinnvoll oder trägt zur Einsparung der Energiekosten bei. Besonders häufig werden in diesem Zusammenhang Holz- und Ölheizung in Kombination diskutiert. Auf dem ersten Blick scheinen sich regenerative und fossile Heizmethoden zwar zu widersprechen – es gibt aber auch einige Vorteile. Und genau diesen Zusammenh...
Nicht immer hat man schon beim Hausbau, daran gedacht vielleicht später noch einen Kamin oder einen Pelletofen einzubauen. Viele Hausbesitzer – ob Neubauer oder stolze Bestandsbesitzer wollen aber später doch gerne zusätzlich auf erneuerbare Energieträger zurückgreifen und Daheim die Atmosphäre eines prasselnden Kaminfeuers genießen. D...
Die Tage werden wieder heller und wärmer – da wird es allerhöchste Zeit sich auf die neue Grillsaison vorzubereiten! Wie schon in den letzten Jahren setzt sich der Trend zu einem Gasgrill weiter fort. Die Vorteile liegen auf der Hand: Auf Knopfdruck ist der Grill heiß und der Grillabend kann beginnen. Doch zu welchem Gasgrill…
Ein neues Grillzubehör erobert den deutschen Markt: Der Salzstein, auch Salzplatte oder Salzblock genannt. Er wird direkt auf das Grillrost gelegt und verleiht Fisch, Fleisch und Gemüse eine würzig, salzige Note. Lesen Sie hier, wie Sie ihn richtig einsetzen und was Ihnen das Salzstein Grillen alles zu bieten hat.
Diese Angebote sind aber auch verlockend – ein echter Gasgrill für etwas mehr als 100 Euro. Aber taugen diese Modelle überhaupt etwas oder kauft man sich damit nur eine tickende Zeitbombe? Welche Unterschiede gibt es überhaupt im Vergleich Discounter vs. Markengrill? Wir schauen uns an, inwiefern sich der Billig-Kauf lohnt und wann Sie auf jed...
Ein effizientes Feuer im Kaminofen kommt nicht von ungefähr, sondern hängt maßgeblich auch vom verwendeten Brennholz ab. Gerade die Restfeuchte des Holzes spielt eine große Rolle und sollte einen Wert von bis zu 20% nicht überschreiten. Andernfalls ist es äußerst schwer eine effiziente Verbrennung zu erreichen. Doch wie lässt sich die Restf...
Den perfekten Burger können Sie nun auch ganz einfach zu Hause auf dem Holzkohlegrill oder auf dem Gasgrill machen – mit einer Burgerpresse. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen zwei Varianten vor und geben Tipps, wie der perfekte Burger gelingt.
Außen knusprig und innen schön zart – so sollten Rippchen vom Grill aussehen! Oftmals sieht das Ergebnis jedoch ganz anders aus: das Fleisch ist zäh, verbrannt und trocken. Dabei ist es kein Hexenwerk die Spareribs richtig zu grillen. Alles was Sie dafür benötigen ist eine leckere Marinade, die richtige Grilltechnik und ein wenig Geduld. In....
Fisch grillen ist nicht immer ganz einfach – wenn man ihn auf den Rost legt, dann zerfällt er meist schnell oder klebt beim Wenden auf den Stäben. Doch das muss nicht sein! In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen genau, was Sie beim Grillen von Fisch beachten müssen: Welche Fischart eignet sich überhaupt für den Gasgrill…