Der Sommer steht vor der Tür und die Grillsaison ist eröffnet. Dabei vertrauen viele Hobby-Grillmeister immer noch auf fertig mariniertes Grillfleisch vom Discounter – Dabei sind die dort verwendeten Marinaden weder besonders abwechslungsreich noch raffiniert zubereitet. Wenn Sie richtig würzigen Grillgenuss erleben möchten, legen Sie Ihr Fle...
Beim Grillen darf es ruhig mehr sein als nur immer gleiches Steak und Bratwurst. Eine tolle Möglichkeit, ganz neue Grillrezepte zu kreieren und dabei köstliches Grillfleisch zuzubereiten, sind neben dem gewöhnlichen Marinieren von Fleisch die sogenannten BBQ-Rubs. Bei Rubs handelt es sich um trockene Zutaten, die als Basis für eine delikate Gr...
Wenn Sie dieses Jahr Ihren Gästen etwas Besonderes kredenzen möchten, können Sie einmal eine exotische Marinade ausprobieren! Sehr lecker zu vielen Gerichten schmeckt Chili. Marinaden mit Chili sind angenehm scharf und würzig und lassen sich gut mit anderen Gewürzen kombinieren. Wir haben uns einmal nach leckeren Chili-Marinaden-Rezepte umgesc...
Unsere Redaktion wollte von unserem Profi-Grillmeister einmal ganz genau wissen, was denn die Lieblings-Fleischsorten des Profi-Grillers sind und wie er diese am liebsten zubereitet. Unsere Redaktion hat ihn gebeten uns einmal etwas Persönliches über seine Grillwelt zu erzählen. Für diesen Blog-Artikel stand der erfahrene Grillprofi also Rede u...
Das Fleisch-Grillen gehört zum Sommer einfach dazu: Sobald es draußen wieder wärmer wird, werden die Vorgärten vom Geruch saftig gegrillten Fleisches erfüllt. Nicht nur beim Weihnachtsbraten, sondern auch beim Grillen ist es uns allen wichtig, dass das gegrillte Fleisch saftig und zart ist. Wenn das Grillfleisch jedoch stets trocken und zäh w...
Zu einem zünftigen Grillabend gehört eine leckere Grillmarinade für Fleisch und Fisch einfach dazu. Die würzigen Marinaden geben dem Steak, BBQ und Lachsfilet erst den einzigartigen Geschmack. Prinzipiell lassen sich Marinaden aus allen möglichen Gewürzen und Kräutern zubereiten. Beliebt auf deutschen Grilltellern sind Marinaden mit Honig. D...
Grillen gehört zu einem gelungenen Sommer dazu wie Wärme und Sonnenschein. Grillrezepte und Techniken entwickeln sich seit einigen Jahren immer weiter und verändern auch das Image vom Grillen: Früher noch saisonal bedingte Feten mit viel Fleisch, wird mittlerweile auch gerne in den Wintermonaten gegrillt. Neben Fleisch kommen auch viele andere...
Wenn die Tage länger werden und der verlockende Duft von Röstaromen durch die Gärten zieht, ist die Grillsaison in vollem Gang. Wenn Sie an heißen Tagen keine Lust auf schwere Kost haben, sollten Sie unbedingt einmal eine frische Forelle grillen. Der zarte Süßwasserfisch ist ein Highlight für Fischliebhaber und lässt sich vielfältig zubere...
Es muss nicht immer Schweinesteak oder Rinderfilet sein, was auf dem Grill landet – Auch zartes Fleisch vom Huhn erfreut sich beim Grillen großer Beliebtheit. Dabei ist das Zubereiten von Hühnchenfleisch gar nicht so einfach, wie man im ersten Augenblick denken könnte. Hühnerfleisch ist besonders an der Brust sehr mager. Daher kann es leicht...
Knüppelkuchen: Lecker und einfach mit diesem Rezept Der Knüppelkuchen ist ein Klassiker. Schon in Kindertagen haben wir uns um Lagerfeuer geschart und leckeres Brot am Knüppel oder Stock über dem offenen Feuer gebacken. Die Versammlung zum Knüppelkuchen backen ist besonders zu empfehlen, wenn es zum Grillen noch zu kalt ist. So kann sich am Fe...
Das Steak auf den Punkt genau garen – Mit einem hochwertigen Grillthermometer überlassen Sie nichts dem Zufall. Ein prominenter Hersteller von solchen Thermometern ist Napoleon. Sein Bluetooth Thermometer ACCU PROBE™ kann genau auf das gegrillte Fleisch eingestellt werden und beachtet Art und Gewicht des Fleisches. Alles kann über eine App am...
Wer in eine neue Heizung investieren möchte, der kann schnell vor hohen Kosten stehen. Aber keine Angst, denn Sie müssen die Kosten nicht vollkommen selbst tragen. Mit einer KfW-Förderung oder einer BAFA-Förderung lässt sich ein Großteil der Investitionskosten abdecken. In manchen Fällen kann sogar die ganze Sanierungsmaßnahme von den Zusch...
Erst letzte Woche verbrachte die Weihnachtszeit jeder auf seine eigene Art und Weise, wobei man im Rahmen des allseits bekannten „Vorweihnachtsstresses“ aber nicht nur das traute Heim festlich schmückt, Geschenke besorgt und eventuell herzliche Weihnachtskarten schreibt – zur alljährlichen Tradition zählt auch in vielen Haushalten das Ba...
Irren ist menschlich – wie man so schön sagt. Obwohl jede Gasgrill-Station von Rösle vor allem für ihre hochwertigen Materialien und ihre innovative Konstruktion bekannt ist, kann es immer wieder – auch bei anderen Gasgrills – zu technischen Einschränkungen kommen. Es passiert gar nicht so selten: Gasgrill zündet nicht! Verfallen...
Noch nie war es einfacher ein Steak perfekt auf den Punkt zu garen – das zumindest verspricht der Hersteller. Dabei handelt es sich um ein smartes Thermometer, das für einen völlig neuen Grillkomfort sorgen soll. Eine dazugehörige App informiert nicht nur über den Grillfortschritt, sondern empfiehlt auch die jeweils passende Zubereitungsmetho...
Die WM 2018 steht vor der Tür und wird in diesem Jahr in Russland ausgetragen. Zum Anlass dieses Events lohnt es sich, einen Blick auf die Besonderheiten des Landes abseits vom Fußballfeld zu werfen. Zu der Kultur Russlands gehören unweigerlich ihre kulinarischen Spezialitäten. Um nun das WM-Spektakel mit der sommerlichen Jahreszeit zu verbinde...
Endlich ist sie da: die Grillsaison! Pünktlich dazu startet unsere Blogparade zum Thema „Keine Grillparty ohne …“ Wir möchten von euch wissen: Worauf könnt ihr beim Grillen auf keinen Fall verzichten? Was macht den Grillabend mit Familie oder Freunden erst perfekt? Erzählt uns eure Geschichte! Den schönsten Beitrag belohnen wir mit eine...
Das sogenannte Plank Grilling kam aus den USA und Kanada nach Europa. Die Zubereitung auf einem Zedernbrett weist eine lange Tradition auf und geht auf die Ureinwohner an der amerikanischen Pazifikküste zurück. Der im Pazifik gefangene Fisch wurde auf Zedernholzbrettern schonend gegart und ebenso aromatisiert. Später übernahmen und verbreiteten...
Pulled Chicken gehört zu den beliebtesten BBQ-Gerichten, denn es zeichnet sich durch eine wunderbar zarte Konsistenz aus. Das Pulled Chicken kann entweder eigens mit passenden Beilagen oder auch als Burger serviert werden. In diesem Beitrag stellen wir ein sehr einfaches Rezept zur Verfügung und gehen unten im Beitrag genauer darauf ein, welche G...
Weiches, leckeres Fleisch, das beinahe am Gaumen zergeht – dadurch zeichnen sich herzhafte Spareribs aus, die langsam und hingebungsvoll am Gasgrill zubereitet werden. Doch welche Ausstattung benötige ich dafür? Und wie genau erfolgt die Zubereitung? Damit auch Sie, als Hobby-Griller, schmackhafte Spareribs vom Gasgrill servieren können, haben...