Grillen gehört für viele zum Sommer einfach dazu und es lässt sich mit wenigen Handgriffen so gestalten, dass es gut in einen ausgewogenen Speiseplan passt. In unserem Ratgeber „gesund grillen“ erfahren Sie, warum Hitze- und Rauchkontrolle sowie der Umgang mit Tropffett entscheidend sind. Außerdem zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihr Grill...
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Arbern, Erdäpfel, Krumpern oder Töften – für Kartoffeln gibt es hierzulande viele verschiedene Namen und ebenso viele verschiedene Möglichkeiten diese zuzubereiten. Ebenso klassisch wie schmackhaft ist die Zubereitung der Kartoffel auf dem Grill. Doch welche Sorte eignet sich am besten für Grillkartoffeln? Sollten diese vor dem Grillen vorge...
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Wer nach einer effektiven Heizmethode sucht, der zieht gegebenenfalls den Einbau eines Peleltofens in Betracht. Der hohe Wirkungsgrad eines Pelletofens hat aber auch seine Schattenseiten, welche sich vor allem auf den Schornstein des Pelletofens auswirken. Worauf Sie beim Schornstein für den Pelletofen achten müssen, erklärt Ihnen der folgende B...
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Wer an Frikadellen denkt, hat sicher zuerst einmal Fleischbouletten im Sinn. Doch weit gefehlt: Es gibt eine ganze Reihe an Möglichkeiten, wie man Frikadellen auch fleischlos zubereiten kann. Vegetarische Frikadellen vom Grill lassen sich einfach und mit etwas kreativem Spirit herzhaft, süßlich, kräutrig oder scharf zubereiten. Für Vegetarier...
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Jamaika ist berühmt für seinen Reggae und für das Jerk Pork! Dieses jamaikanische Fleischgericht passt zu jeder Jahreszeit und verwöhnt den Gaumen mit exotischen Gewürzen und einem gewissen Schärfekick. Sie müssen kein Jamaikaner sein, um Jerk Pork zu lieben, denn wer einmal auf den Geschmack gekommen ist, wird seine Finger nicht mehr von di...
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Grillkohlen-Vergleich: Welche Grillkohle ist besser? Heat Beads oder Grillbriketts der Kohlemanufaktur Heimische Grillsessions haben zu diesen Zeiten Hochsaison! Viele Grillprofis vertrauen dabei nach wie vor auf das rauchige Aroma, welches nur ein echter Holzkohlegrill bietet. Für den Geschmack von Steak und Bratwurst ist dabei nicht nur der verw...
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Diese Woche verraten wir ein Rezept für eines der beliebtesten amerikanischen Grillgerichte: Nämlich das Rezept für einen Cheeseburger. Doch da wir es besonders mögen und uns ein normaler Cheeseburger einfach zu gewöhnlich ist, stellen wir hier das Rezept für einen mediterranen Cheeseburger vom Grill vor. Das besondere an dem Rezept? Mediterr...
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Burgerpatties selbst machen: das ist also das Thema und zugleich Motto unseres heutigen Blogbeitrags. Dieser stellt Rezept Nummer drei unserer dreiteiligen Rezeptserie für den mediterranen Cheeseburger dar. Wie Sie Hamburgerbrötchen selbst backen und das mediterrane Grillgemüse für den mediterranen Cheeseburger zubereiten, haben wir bereits i...
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Letzte Woche haben wir Teil 1 unserer dreiteiligen Rezeptserie veröffentlicht und verraten, wie man leckere Hamburgerbrötchen mit einem Grill backen kann. Heute folgt nun der zweite Teil. Mediterran wird der mediterrane Cheeseburger nämlich nur mit dem entsprechenden Gemüse, welches als Topping die selbstgemachten Burgerpatties schmückt. Die Z...
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Cheeseburger sind besonders bei der jüngeren Generation sehr beliebt. Doch vermutlich haben die wenigsten feststellen können, dass selbstgemachte Cheeseburger viel besser schmecken. Da trauen wir uns sowohl für die zu sprechen, die Cheeseburger lieben, als auch für die, die tendenziell nicht so begeistert von dem berühmten Fastfood-Produkt sin...
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In unserem Blog gibt es mittlerweile so einiges an Grillrezepten, welche das heimische Grillvergnügen auf ein neues Niveau anheben. Da viele Hobbyköchinnen und Grillliebhaber immer mehr danach streben die Zubereitung von Gerichten komplett selbst in die Hand zu nehmen, wollen wir heute zwei Rezepte an die Hand geben, um Kräuterdip und Ketchup se...
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Heute verraten wir, wie man gefüllte Hähnchenschenkel vom Grill mit Death Valley Rub zubereitet. Geflügel und besonders Hähnchenfleisch sind aufgrund der Zartheit des Fleisches sehr beliebt. Für Hähnchengerichte vom Grill empfehlen sich besonders unsere Rezepte für Honig-Marinade. In dem Rezept für gefüllte Hähnchenschenkel kommt allerd...
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Es ist wieder so weit. Diese Woche geben wir das Rezept des ofen.de Grillprofis für Pulled Pork Magic Dust preis. Pulled Pork bereitet man am besten in einem Smoker oder Pelletsmoker zu. Der Masterbuilt Gravity eignet sich ideal für die Zubereitung von Pulled Pork. Dieser Grill von Masterbuilt kann nämlich gleichermaßen zum Grillen, Smoken und....
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Rippchen vom Grill sind beim Grillen sehr beliebt. Doch Sie kennen garantiert noch nicht die Los Ribbos-Rippchen vom Grill, die unter der Haube eines Smokers oder Keramikgrill mit einer leckeren Marinade zubereitet werden! Das vom Grillmeister der ofen.de-Grillschule entwickelte Rezept wird in diesem Beitrag mit Profitipps vom Grillmeister vorgeste...
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Dieses Rezept für Gyros vom Grill als Grillspießgericht eignet sich ideal für ausgedehnte sommerliche Grillabende. Das Gyros wird Schicht für Schicht alle 15 Minuten hinuntergeschnitten, sodass Sie der Grillspieß über längere Zeit mit Grillfleisch versorgt. Als Beilage eignet sich ideal selbstgemachtes Tzatziki und selbstgebackenes Grillbrot...
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Flammlachs gerubt ist ein beeindruckendes Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch alle Sinne anspricht. Diese nordische Spezialität, die auch als „Feuerlachs“ bekannt ist, ist eine köstliche Delikatesse, die auf offenem Feuer zubereitet wird. Dabei wird ein frisches Lachsfilet mit einer Marinade aus Gewürzen und Kräutern...
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2024 läuft eine weitere Übergangsfrist der Bundesimmissionsschutzverordnung (kurz: BImSchV) aus und so mancher Kaminofen muss in der Folge stillgelegt werden. Ob auch der eigene Ofen etwas zu fürchten hat, erfahren Sie durch den Zeitpunkt der jeweiligen Typenprüfung des Kaminofens. Doch was ist eine Typprüfung am Kaminofen? Hat mein Kaminofen...
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Das Antlitz eines Gaskamin-Feuers hängt in vollem Umfang von der verwendeten Brennertechnologie ab. Besonders führend sind die Faber Gaskamine. Der niederländische Hersteller hat verschiedene Brennertechnologien von Gaskaminen patentieren lassen und sich somit mit seinen Brennern für Gaskamine einen unangefochtenen Platz im Gaskaminmarkt gesich...
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Maestro von MCZ installieren: Nie war die automatische Pelletofensteuerung so einfach! Mehr Effizienz, mehr Komfort und noch mehr Leistung – das verspricht die neue automatische Pelletofensteuerung von MCZ. Doch können diese hochgesteckten Ziele in der Praxis auch eingelöst werden? In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie MCZ Maestro einrich...
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Bis 2021 müssen bundesweit mehr als 40.000 Kaminöfen stillgelegt werden. Wer seine Feuerstätte tauschen muss, sollte seine Kaufentscheidung mit Weitblick fällen. Ab 2022 dürfen in der Europäischen Union nämlich nur noch solche Feuerstätten und Öfen verkauft und in Betrieb genommen werden, welche die neue Ökodesign-Richtlinie „Ecodes...
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