Gefüllte Hähnchenschenkel grillen
Mit diesem Rezept gelingt es ganz leicht Hähnchenschenkel zu grillen. Die leckere Feta-Paprika-Füllung passt ideal zum sommerlichen Grillen. Der Death Valley Rub verleiht der knusprigen haut das gewisse Etwas!
Kochutensilien
- Gasgrill
- Hähnchenrack
- Grillgeschirr
- Grillbesteck
- Grillthermometer
Zutaten
- 8 Hähnchenschenkel
- 1 rote Paprika
- 200 Gramm Fetakäse
- 8-Kräuter-Mix
- Death Valley Rub
Anleitungen
- Ober- und Unterschenkel voneinander trennen
- Aus den Oberschenkeln mit dem Messer vorsichtig die Knochen entfernen
- Paprika und Feta würfeln
- Paprika, Feta und 8-Kräutermix mischen
- Die Feta-Paprika-Mischung in die Oberschenkel füllen und andrücken
- Ober- und Unterschenkel mit Death Valley Rub oder einem anderen beliebigen Rub würzen
- Gasgrill auf 200 Grad vorheizen (auch jeder andere Grill mit Deckel ist verwendbar)
- Hähnchenschenkel auf einem Hähnchenhalter positionieren
- Hähnchenschenkel für 15 Minuten indirekt grillen
- Hähnchenschenkel für 2 Minuten von beiden Seiten scharf anbraten
- Weiter indirekt grillen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist (wir empfehlen 72 Grad Celsius)
Notizen
