Jedes Jahr aufs Neue, wenn die Grillsaison mal wieder Einzug hält wollen wir Hobby-Griller den Grill am liebsten nicht mehr erhalten lassen und ein Grillfest nach dem anderen veranstalten. Als erstes schießen uns beim Gedanken ans Grillen saftige Steaks, Würstchen und Co. in den Kopf. Begeistern Sie Ihre Gäste aber doch mal mit etwas recht unkonventionellem vom Grill. Was werden sie wohl sagen wenn es nach dem Hauptgang auch noch kleine Muffins und Küchlein vom Grill gibt? Egal ob herzhaft oder süß – das wird eine gelungene Überraschung!

Traditionelle wird bei vielen mit Beginn des neuen Jahres auch gleich wieder der Grill angefeuert und kräftig gebrutzelt: Wintergrillen liegt voll im Trend. Und da es draußen trotzdem richtig kalt ist, soll es natürlich auch schnell gehen auf dem Rost. Deshalb kommt hier in aller Kürze eine schnelle Anleitung, wie Sie die perfekte Bratwurst auf dem Grill zubereiten können.

Es nennt sich „BBQ-Caveman-Style“ – ist schmutzig und lecker zugleich. Das Motto lautet – Grillen wie die Höhlenmenschen. Es ist eine sehr rustikale Form der Zubereitung, die bei den nicht ganz so eingefleischten Gourmets eher auf Ablehnung treffen wird und sich die Vegetarier die Haare raufen lässt

Die Grillsaison ist schon voll im Gange und bestimmt haben Sie auch schon die besonderen Holzkohlegrill-Modelle gesehen, die sich mit einem Deckel verschließen lassen. Doch was hat es damit eigentlich genau auf sich? Wir zeigen Ihnen, welche besonderen Zubereitungsmethoden mit einem Kugelgrill möglich sind und wie es funktioniert!

Smoken und Grillen wird bei uns in Deutschland immer beliebter. Viele versuchen auch auf ihrem heimischen Grill leckere Gerichte mit echtem Raucharoma zu smoken. Doch genau genommen ist das eigentlich nicht miteinander vergleichbar. Wir klären, was einen echten Smoker auszeichnet undfür wen er besonders gut geeignet ist.

Nicht nur mit Holzkohle und Holzbriketts können Sie grillen. Viele wissen nicht, dass normale Holzscheite ebenfalls geeignet sind. Sie erhalten ein rauchiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack bei den Gerichten. Wir zeigen Ihnen, was Sie dabei beachten müssen und worauf es ankommt.