{"id":9076,"date":"2019-07-25T10:28:47","date_gmt":"2019-07-25T08:28:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/?p=9076"},"modified":"2026-01-08T13:46:00","modified_gmt":"2026-01-08T12:46:00","slug":"feinschmecker-2019-4-vegetarische-grillgerichte-mit-paprika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/feinschmecker-2019-4-vegetarische-grillgerichte-mit-paprika.html","title":{"rendered":"Feinschmecker 2019: 4 vegetarische Grillgerichte mit Paprika"},"content":{"rendered":"<p>Die Grillsaison l\u00e4uft bereits auf Hochtouren und wir stellen fest: auch 2019 hat wieder einige leckere Grill-Trends zu bieten. Gro\u00df im Kommen sind dabei vegetarische Grillgerichte mit Paprika. In diesem Blogbeitrag stellen wir Ihnen vier vegetarische Rezepte f\u00fcr den Grill vor, die Sie mit Paprika zubereiten k\u00f6nnen. Viel Spa\u00df beim Grillen!<\/p>\n<h2>Tipps und Tricks rund um das vegetarische Grillen<\/h2>\n<p>Grillen ist schon lange keine reine Fleisch-Veranstaltung mehr. Mittlerweile gibt es zahlreiche Rezepte und sogar ganze Grillb\u00fccher, die sich aufs vegetarische Grillen spezialisiert haben. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen sich auch vegetarische Griller von den Fleischprofis einiges abgucken: Gegrilltes Gem\u00fcse schmeckt umso besser, wenn es mariniert oder eingelegt worden ist. Auch bei Gem\u00fcse empfiehlt es sich, bei der Marinade mit Oliven\u00f6l, Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern zu arbeiten. M\u00f6chten Sie Tofu grillen, sollten Sie es ebenfalls mit Marinade behandeln! Sonst kann es passieren, dass Ihr gegrillter Tofu nach gar nichts schmeckt.<\/p>\n<p>Paprika eignet sich zum Grillen, weil es Ihren Gerichten einen intensiven Geschmack verleiht. Gem\u00fcse wie Paprika l\u00e4sst sich am besten in der Grillpfanne zubereiten. Kleinteiliges Gem\u00fcse auf dem Grillrost zuzubereiten ist weniger empfehlenswert \u2013 Die Gem\u00fcsest\u00fcckchen k\u00f6nnten leicht in den Rost fallen oder verbrennen. Der Hersteller der <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/napoleon\">Napoleon Grills<\/a> hat f\u00fcr dieses Problem \u00fcbrigens mit seinen WAVE-Grillrosten eine L\u00f6sung gefunden. Geschwungene Rostst\u00e4be lassen das Grillgut hier nicht in den Brennraum rutschen. Entdecken Sie unsere Tipps im Blogbeitrag <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/vegetarisch-grillen-der-ultimative-guide-fuer-alle-gemueseliebhaber.html\">Guide f\u00fcr vegetarisches Grillen<\/a>.<\/p>\n<h2>Rezept 1: Zucchini-Spie\u00dfe mit K\u00e4se und Paprika vom Grill \u2013 Schnell gemacht mit wenig Aufwand<\/h2>\n<p>Das erste vegetarische Grillgericht mit Paprika auf unserer Liste sind knackige Zucchini-Spie\u00dfe mit K\u00e4se\u00a0 und Paprika. Das Rezept l\u00e4sst sich simpel zubereiten und nimmt gerade einmal zehn Minuten Arbeitszeit in Anspruch. Sie ben\u00f6tigen:<\/p>\n<ul>\n<li>Zwei kleine Zucchini<\/li>\n<li>Eine gro\u00dfe, rote Paprikaschote<\/li>\n<li>Zwei M\u00f6hren<\/li>\n<li>Eine Packung Grill-K\u00e4se (Alternativ Feta-K\u00e4se oder Schafsk\u00e4se)<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>Zitronensaft<\/li>\n<li>Kr\u00e4uter der Provence<\/li>\n<li>Etwas Ingwer<\/li>\n<\/ul>\n<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9078\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Rezept-1_Zucchini-Paprika-Spie\u00dfe.jpg\" alt=\"Zucchini-Paprikaspie\u00dfe mit Feta stellen eine tolle fleischlose Alternative zum Grillen dar.\" width=\"850\" height=\"227\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Rezept-1_Zucchini-Paprika-Spie\u00dfe.jpg 850w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Rezept-1_Zucchini-Paprika-Spie\u00dfe-768x205.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/>\n<p>Die Zubereitung des Grillgerichts ist einfach:<\/p>\n<ol>\n<li>Zun\u00e4chst k\u00fcmmern Sie sich um eine <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/die-5-leckersten-ingwer-marinaden-rezepte-der-grill-saison-2019.html\">leckere Ingwer-Marinade<\/a>. R\u00fchren Sie dazu Oliven\u00f6l in eine Sch\u00fcssel ein und vermischen das \u00d6l mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, wenig Ingwer und den Kr\u00e4utern.<\/li>\n<li>Dann waschen Sie die Zucchini gr\u00fcndlich, schneiden Sie in Scheiben und legen die Scheiben in der Marinade f\u00fcr eine halbe Stunde ein.<\/li>\n<li>Jetzt ist die Paprika an der Reihe: Gr\u00fcndlich waschen und in Scheiben schneiden.<\/li>\n<li>Selbiges tun Sie mit den M\u00f6hren<\/li>\n<li>Den Grillk\u00e4se mit Oliven\u00f6l bestreichen und ebenfalls in Scheiben schneiden.<\/li>\n<li>Nun kann das Grillen beginnen. Die Zutaten auf Holzspie\u00dfen befestigen und am besten in der Grillpfanne zubereiten.<\/li>\n<\/ol>\n\n<h2>Rezept 2: Paprika-Grillgericht mit Schafsk\u00e4sef\u00fcllung<\/h2>\n<p>Unser n\u00e4chstes Gericht ist ein Grill-Klassiker und eignet sich sehr gut als Vorspeise oder als Beilage. Paprika mit Schafsk\u00e4sef\u00fcllung l\u00e4sst sich einfach zubereiten und schmeckt bei jedem Anlass. F\u00fcr diese Grillspeise f\u00fcr vier Portionen ben\u00f6tigen Sie:<\/p>\n<ul>\n<li>6 gro\u00dfe Paprika<\/li>\n<li>400 g Schafsk\u00e4se<\/li>\n<li>4 gro\u00dfe Tomaten<\/li>\n<li>Etwas Lauch<\/li>\n<li>Knoblauch<\/li>\n<li>Basilikum<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9080\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Rezept-2-gegrillte-Paprika-mit-Schafsk\u00e4sef\u00fcllung.jpg\" alt=\"Auch immer ein genuss. Paprika mit Schafsk\u00e4sef\u00fcllung\" width=\"850\" height=\"227\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Rezept-2-gegrillte-Paprika-mit-Schafsk\u00e4sef\u00fcllung.jpg 850w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Rezept-2-gegrillte-Paprika-mit-Schafsk\u00e4sef\u00fcllung-768x205.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/>\n<p>Die Zubereitung des Gerichts dauert ca. eine halbe Stunde.<\/p>\n<ol>\n<li>Im ersten Schritt waschen Sie die Tomaten und zerhacken Sie anschlie\u00dfend fein. Zum Verzieren der gef\u00fcllten Paprika, k\u00f6nnen Sie auch einige Tomatenscheiben aufbewahren<\/li>\n<li>Den Lauch schneiden Sie in feine R\u00e4dchen.<\/li>\n<li>Nehmen Sie sich eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel zur Hand und vermengen Sie dort die gehackten Tomaten, den Lauch und den Schafsk\u00e4se. Verwenden Sie am besten eine Gabel, um die F\u00fcllung gut zu vermischen.<\/li>\n<li>Halbieren Sie nun die Paprika und bef\u00fcllen Sie die H\u00e4lfen mit der zubereiteten F\u00fcllung.<\/li>\n<li>Ab auf den Grill damit! Auch hier empfiehlt sich wieder eine robuste Grillpfanne.<\/li>\n<\/ol>\n\n<h2>Rezept 3: Zwiebel-Paprika-Relish f\u00fcrs Grillbrot &#8211; vegetarisches Grillgericht bei viel Zeit!<\/h2>\n<p>In eine andere Kategorie f\u00e4llt unser n\u00e4chster Rezept-Vorschlag. Das Zwiebel-Paprika-Relish schmeckt besonders gut zu Ciabatta-Brot und ist eine Art vegetarischer Aufstrich. Die Zubereitung ist etwas aufwendiger, der Geschmack daf\u00fcr aber auch unvergleichlich! Sie ben\u00f6tigen f\u00fcr 6 Portionen:<\/p>\n<ul>\n<li>800 g Zwiebeln<\/li>\n<li>4 gro\u00dfe, rote Paprikaschoten<\/li>\n<li>4 kleine Tomaten<\/li>\n<li>1 kleine Zucchini<\/li>\n<li>1 gro\u00dfe Chillischote, rot, entkernt und fein gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>3 EL \u00d6l<\/li>\n<li>3 EL Tomatenmark<\/li>\n<li>75 g Zucker<\/li>\n<li>3 TL Salz<\/li>\n<li>6 EL Essig<\/li>\n<li>\u00bc Liter Wei\u00dfwein, trocken<\/li>\n<li>1 TL Paprikapulver, edels\u00fc\u00df<\/li>\n<li>3 EL Pfeffer-K\u00f6rner, eingelegte rote oder getrocknete gr\u00fcne<\/li>\n<li>Pfeffer, aus der M\u00fchle<\/li>\n<li>Gem\u00fcsebr\u00fche, instant<\/li>\n<li>Sambal Oelek<\/li>\n<\/ul>\n<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9082\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Rezept-3_Zwiebel-Paprika-Relish-f\u00fcr-Grillbrot.jpg\" alt=\"Leckeres Grillbrot mit dem Zwiebel-Paprika Relish\" width=\"850\" height=\"227\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Rezept-3_Zwiebel-Paprika-Relish-f\u00fcr-Grillbrot.jpg 850w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Rezept-3_Zwiebel-Paprika-Relish-f\u00fcr-Grillbrot-768x205.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/>\n<p>Wenn Sie alle Zutaten f\u00fcr diesen besonderen Relish zusammen haben, k\u00f6nnen Sie sich an die Zubereitung machen. Die dauert etwa eine halbe Stunde bei einer Stunde Ruhezeit.<\/p>\n<ol>\n<li>Fangen Sie mit den Zwiebeln an. Sch\u00e4len Sie diese und schneiden Sie sie dann in sehr feine W\u00fcrfel.<\/li>\n<li>Anschlie\u00dfend wird die Paprika gewaschen, entkernt und in W\u00fcrfel geschnitten.<\/li>\n<li>Nun werden die Tomaten hei\u00df \u00fcberbr\u00fcht, dann geh\u00e4utet und ebenfalls gew\u00fcrfelt.<\/li>\n<li>Anschlie\u00dfend verfahren Sie mit der Chilischote so, dass sie diese entkernen und fein w\u00fcrfeln.<\/li>\n<li>Braten Sie die Zwiebeln zusammen mit den Paprikast\u00fcckchen in hei\u00dfem \u00d6l an und f\u00fcgen Sie dann die Tomaten- und Chiliw\u00fcrfel dazu.<\/li>\n<li>Nun r\u00fchren Sie das Tomatenmark mit ein. Anschlie\u00dfend r\u00fchren sie den Zucker, das Salz, den Essig, Wein und Paprikapulver ein.<\/li>\n<li>Diese Gem\u00fcsepfanne lassen sie nun kontrolliert aufkochen und zugedeckt ca. eine Stunde auf kleinster Stufe k\u00f6cheln.<\/li>\n<li>Wenn das Relish eine Stunde gek\u00f6chelt hat, k\u00f6nnen Sie die Pfefferk\u00f6rner einr\u00fchren und mit dem Br\u00fchpulver, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<li>Grillen Sie nun Brot (Unser Tipp: Ciabatta) auf dem Grillrost und bestreichen Sie es anschlie\u00dfend mit dem Relish. Jetzt hei\u00dft es genie\u00dfen!<\/li>\n<\/ol>\n\n<h2>Rezept 4: Vegetarische Paprika-Grill-Schiffchen<\/h2>\n<p>Die leckeren Grill-Schiffchen sind eine ideale Vorspeise vor dem eigentlichen Grill-Hauptgang. F\u00fcr sechs Portionen ben\u00f6tigen Sie:<\/p>\n<ul>\n<li>Zwei kleine Tomaten<\/li>\n<li>Zwei Paprikaschote<\/li>\n<li>Eine kleine Zucchini<\/li>\n<li>150 g Schafsk\u00e4se<\/li>\n<li>Etwas Thymian<\/li>\n<li>Etwas Rosmarin<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>4 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>2 TL Essig (Wei\u00dfweinessig)<\/li>\n<li>Eine Fr\u00fchlingszwiebel<\/li>\n<\/ul>\n<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-9084\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Rezept-4-Grillschiffchen-mit-Paprika.jpg\" alt=\"Grillschiffchen mit Paprika sind einfach und gelingen schnell\" width=\"850\" height=\"227\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Rezept-4-Grillschiffchen-mit-Paprika.jpg 850w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Rezept-4-Grillschiffchen-mit-Paprika-768x205.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/>\n<p>Die Zubereitung ist simpel und nimmt etwa f\u00fcnfzehn Minuten in Anspruch.<\/p>\n<ol>\n<li>Im ersten Schritt schneiden Sie die Tomaten, Zucchini, Paprikaschoten und den Schafsk\u00e4se in kleine W\u00fcrfelchen. Alles in eine Sch\u00fcssel geben.<\/li>\n<li>Hacken Sie den Rosmarin und den Thymian sehr fein und schneiden Sie die Fr\u00fchlingszwiebel in kleine R\u00f6llchen. Alles in die Sch\u00fcssel geben.<\/li>\n<li>Anschlie\u00dfend \u00d6l und Essig mit Salz und Pfeffer abschmecken und in der Sch\u00fcssel unterr\u00fchren.<\/li>\n<li>Nun ben\u00f6tigen Sie noch Alufolie. Schneiden Sie daraus Rechtecke. Verteilen Sie das zubereitete Gem\u00fcse gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Schiffchen.<\/li>\n<li>Jetzt m\u00fcssen die Schiffchen nur noch auf den Grill gelegt werden. Wenn das Gem\u00fcse gar ist, kann serviert werden!<\/li>\n<\/ol>\n\n<h2>Fazit f\u00fcr vegetarische Grillgerichte mit Paprika<\/h2>\n<p>Sie sehen schon \u2013 Mit Paprika l\u00e4sst sich auf einem Grillabend wirklich eine Menge anfangen. Wenn Sie die Vegetarier in Ihrem Freundeskreis satt machen m\u00f6chten oder einfach schmackhafte vegetarische Grillgerichte mit Paprika zaubern wollen, empfiehlt sich Paprika als Grundgem\u00fcse. F\u00fcr ganz spontanes Grillen von Gem\u00fcse bei wenig Zeit empfiehlt sich auch immer die Herstellung einer <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/die-fuenf-leckersten-chili-marinaden-rezepte-der-grill-saison-2019.html\">Marinade aus Chili<\/a> beispielsweise, um dem Gem\u00fcse eine individuelle W\u00fcrze zu verleihen. Die passt nat\u00fcrlich auch hervorragend zu Paprika.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Grillsaison l\u00e4uft bereits auf Hochtouren und wir stellen fest: auch 2019 hat wieder einige leckere Grill-Trends zu bieten. Gro\u00df im Kommen sind dabei vegetarische Grillgerichte mit Paprika. In diesem Blogbeitrag stellen wir Ihnen vier vegetarische Rezepte f\u00fcr den Grill vor, die Sie mit Paprika zubereiten k\u00f6nnen. Viel Spa\u00df beim Grillen! 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