{"id":7311,"date":"2018-04-08T00:00:00","date_gmt":"2018-04-07T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html"},"modified":"2026-01-12T14:46:56","modified_gmt":"2026-01-12T13:46:56","slug":"mop-it-5-leckere-mop-rezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html","title":{"rendered":"Mop it! 5 leckere Mop-Saucen Rezepte"},"content":{"rendered":"<p>Mop, Rub und <strong>Marinade<\/strong> sind mittlerweile feste Bestandteile des Griller-Jargons geworden, bei Laien sorgen die Begriffe jedoch nach wie vor f\u00fcr Verwirrung. Wir wollen den Unklarheiten entgegenwirken und stellen Ihnen deshalb vor, worum es sich bei dem sogenannten Mopping (Achtung nicht zu Verwechseln mit dem b\u00f6sen Mobbing) handelt und worin der Unterschied zu Rubs und Marinaden liegt. Zudem bekommen Sie in diesem Beitrag 5 leckere Mop-Saucen Rezepte an die Hand und damit Gelegenheit beim Grillen einfach mal etwas Neues auszuprobieren.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Was ist denn ein Mop zum Grillen?<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-11629\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Beitragsbild_was-ist-ein-Mop.jpg\" alt=\"Ambientebild eines Napoleon BBQ-Pinsels\" width=\"290\" height=\"280\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Beitragsbild_was-ist-ein-Mop.jpg 1280w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Beitragsbild_was-ist-ein-Mop-768x740.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 290px) 100vw, 290px\" \/>Die Bezeichnung Mop kommt, ebenso wir Rub, aus dem englischen Sprachgebrauch. \u00dcbersetzt bedeutet \u201e<strong>to mop<\/strong>\u201c wischen und sagt damit bereits einiges \u00fcber die Vorgehensweise aus. Bei einem Mop handelt es sich um eine d\u00fcnnfl\u00fcssige Sauce, die w\u00e4hrend des Grillens immer wieder auf Fleisch, Fisch oder Gem\u00fcse gestrichen wird. Beim <strong>Grillfleisch marinieren<\/strong> hingegen, wird das Fleisch vor dem Grillen \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum eingelegt. Der Rub bezeichnet hingegen einfach eine <strong>Trockenmarinade zum Grillen<\/strong>. Mit einer Mop-Sauce wird das Grillgut \u00fcber den gesamten Grillprozess hinweg mit Fl\u00fcssigkeit und Aroma versorgt. Ein weiterer Effekt besteht darin, dass die Mop-Sauce das Grillgut vor dem Austrocknen bewahrt, sodass das Fleisch besonders zart und saftig wird. Mopping wird also vor allem an gr\u00f6\u00dferen Fleischst\u00fccken verwendet, die <strong>langsam und bei niedriger Temperatur<\/strong> auf dem <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/grill\">Grill<\/a> gegart werden.<\/p>\n<h2>Mop macht\u2019s m\u00f6glich: 5 k\u00f6stliche Mop-Saucen Rezepte<\/h2>\n<p>Die folgenden f\u00fcnf Mop-Sauce-Rezpete sollen eine Inspiration f\u00fcr m\u00f6gliche Kombinationsm\u00f6glichkeiten verschiedener Zutaten geben. Nat\u00fcrlich gilt. Zusammen kann, was nach eigener Meinung zusammen passt. Sollte also eine Zutat fehlen oder man andere Geschmacksrichtungen bevorzugen, ist man beim moppen v\u00f6lllig frei, was das Zusammenmischen verschiedener Zutaten angeht.<\/p>\n<h3>Mop-Saucen Rezepte: Honey Maple Glace Mop<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11611 alignright\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Moprezept-f\u00fcr-Fisch.jpg\" alt=\"Mit dem Moppinsel von Outdoorchef l\u00e4sst sich fisch gut einmoppen\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Moprezept-f\u00fcr-Fisch.jpg 600w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Moprezept-f\u00fcr-Fisch-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Moprezept-f\u00fcr-Fisch-360x360.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Ein sehr einfacher und dennoch schmackhafter Glace Mop ist der <strong>Honey Maple Glace Mop<\/strong>, der s\u00fc\u00df und sauer wohl dosiert verbindet und einfach zu allem passt. Besonders empfehlen wir diesen aufgrund des Zitrus-Geschmacks zu Fisch und Gem\u00fcse.<\/p>\n<ul>\n<li>2 EL Honig<\/li>\n<li>2 EL Ahornsirup<\/li>\n<li>Saft und Schale einer halben Bio-Zitrone<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alle Zutaten vermischt wird der Honey Maple Glace Mop nicht erhitzt auf das Grillgut gestrichen. Auf der Abbildung geschieht dies mit einem Silikon-Pinsel von <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/outdoorchef\">Outdoorchef<\/a>.\u00a0 F\u00fcr ein intensiveres Geschmackserlebnis empfehlen wir, wie es beim Moppen \u00fcblich ist, das Grillgut w\u00e4hrend des Grillvorgangs in regelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden neu zu bestreichen. Hierf\u00fcr einfach die Zutatenmengen f\u00fcr den Mop der Grillgut-Masse entsprechend erh\u00f6hen.<\/p>\n<h3>Mop-Saucen Rezepte: Sweet Hot Glace Mop<\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11617 alignright\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Mop-f\u00fcr-H\u00e4hnchen.jpg\" alt=\"H\u00e4hnchen mit einem Moppinsel einstreichen\" width=\"290\" height=\"290\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Mop-f\u00fcr-H\u00e4hnchen.jpg 600w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Mop-f\u00fcr-H\u00e4hnchen-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Mop-f\u00fcr-H\u00e4hnchen-360x360.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 290px) 100vw, 290px\" \/>Der Sweet Hot Glace Mop eignet sich hervorragend zum Grillen von Spareribs oder Chicken Wings, da er s\u00fc\u00dfe und scharfe Geschmackskomponenten miteinander vereint. F\u00fcr den Sweet Hot Glace Mop ben\u00f6tigen Sie:<\/p>\n<ul>\n<li>8 EL Ahornsirup<\/li>\n<li>2 EL BBQ-Sauce<\/li>\n<li>1 EL Himbeer-Essig<\/li>\n<li>1 TL Senf<\/li>\n<li>\u00bd TL Chipotle-Pulver (alternativ auch anderes Chili- oder Pfefferpulver)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vermischen Sie die Zutaten miteinander und tragen Sie die kalte Mop-Sauce direkt auf Ihr Grillgut auf. Bei diesem Rezept muss der Mop nicht erhitzt werden, bevor er samt Grillgut in dem geschlossenen <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/kugelgrill\">Kugelgrill<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/gasgrill\">Gasgrill<\/a> verschwindet.<\/p>\n<h3>Mop-Saucen Rezepte: Orange-Whiskey- BBQ Mop<\/h3>\n<p>F\u00fcr das Orange-Whiskey- BBQ Mop-Rezept vermischen Sie:<img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11659 alignright\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Moprezept-passend-zum-Schweinefleisch.jpg\" alt=\"Mop f\u00fcr Schweinefleisch\" width=\"290\" height=\"290\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Moprezept-passend-zum-Schweinefleisch.jpg 600w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Moprezept-passend-zum-Schweinefleisch-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Moprezept-passend-zum-Schweinefleisch-360x360.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 290px) 100vw, 290px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>200 ml Orangensaft<\/li>\n<li>150 ml Ketchup<\/li>\n<li>75 ml Whisky<\/li>\n<li>100 ml BBQ-Sauce (Lieblings-BBQ-Sauce)<\/li>\n<li>1 EL Sojasauce, dunkel<\/li>\n<li>2 EL Ahornsirup<\/li>\n<li>2 TL Rohrzucker, braun<\/li>\n<li>2 TL Standard BBQ-Rub<\/li>\n<li>\u00bd TL Chipotle-Pulver (alternativ auch anderes Chili- oder Pfefferpulver)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Vermischen Sie die Zutaten miteinander und bringen Sie sie in einem Topf zum Kochen. Nachdem die Mop-Sauce 30-45 Minuten k\u00f6cheln und eindicken konnte, ist sie bereit, um auf das Grillgut gestrichen zu werden. W\u00e4hrend des Grillvorgangs das Grillgut mehrmals mit dem Mop bestreichen.<\/p>\n<p>Doch wie bringen Sie den Mop am Besten beim Grillen auf? Daf\u00fcr eignet sich der Napoleon Marinier-Mop, mit dem Sie den Geschmack regelrecht auf das Fleisch pinseln k\u00f6nnen. Dank seines langen Griffs haben Sie immer eine angenehme Distanz zur Hitze. Die Borsten bestehen aus Silikon und sind daher hitzebest\u00e4ndig.<\/p>\n<p>Damit noch mehr Marinade in Ihr Grillgut gelangt, empfehlen wir Ihnen au\u00dferdem den Napoleon Steaker, der das Fleisch f\u00fcr die Aufnahme der Fl\u00fcssigkeit vorbereitet. Weiteres hilfreiches <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/grillzubehoer\">Grillzubeh\u00f6r<\/a> finden Sie in unserem Shop.<\/p>\n<h3>Glasieren \u2013 bringt Fleisch und Gem\u00fcse zum Gl\u00e4nzen<\/h3>\n<p>Manche Mop-Saucen haben eine glasierende Wirkung, und bringen Ihr Grillgut tats\u00e4chlich zum Gl\u00e4nzen. So steht nicht nur das geschmackliche Erlebnis im Vordergrund, sondern ebenso die optische Wirkung Ihrer Grillk\u00fcnste.<\/p>\n<h3>American Style Mop \u2013 echtes BBQ im heimischen Garten<\/h3>\n<p>M\u00f6chten Sie echte BBQ-Stimmung in Ihrem Garten aufkommen lassen, empfehlen wir Ihnen den American Style Mop, der sich aus einer <strong>Vielzahl von Aromen<\/strong> zusammensetzt. F\u00fcr den American Style Mop ben\u00f6tigen Sie folgende Zutaten:<br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11619 alignright\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Mop-f\u00fcr-Fleisch-und-Burger-Patties.jpg\" alt=\"Mopppinsel zum Bestreichen von Rindfleisch\" width=\"293\" height=\"293\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Mop-f\u00fcr-Fleisch-und-Burger-Patties.jpg 600w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Mop-f\u00fcr-Fleisch-und-Burger-Patties-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Mop-f\u00fcr-Fleisch-und-Burger-Patties-360x360.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 293px) 100vw, 293px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>300 ml Apfelessig<\/li>\n<li>200 ml Sojasauce<\/li>\n<li>100 ml Wasser<\/li>\n<li>200 ml Worcestershire Sauce<\/li>\n<li>4 EL scharfes Paprikapulver<\/li>\n<li>2 EL grobes Salz<\/li>\n<li>2 EL schwarzer Pfeffer<\/li>\n<li>2 EL Chilipulver<\/li>\n<li>2 EL Oregano<\/li>\n<li>1 EL Cayenne-Pfeffer<\/li>\n<li>1 EL Kreuzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>1 EL brauner Zucker<\/li>\n<\/ul>\n<p>Je nachdem, welche Konsistenz Sie pr\u00e4ferieren, gehen Sie bei der Zubereitung unterschiedlich vor. <strong>Bevorzugen Sie eine glatte, feine Sauce?<\/strong> Dann bietet es sich an, die groben Zutaten vorerst zu m\u00f6rsern und anschlie\u00dfend mit den anderen <strong>Gew\u00fcrzen<\/strong> zu vermengen. Ist dies nicht der Fall, \u00fcberspringen Sie den M\u00f6rser und beginnen direkt mit der Mischung. Ein Silikonpinsel wie der oben im Bild aus unserem <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/napoleon\/grillzubehoer\">Napoleon Grillzubeh\u00f6r<\/a> hat \u00fcbrigens den Vorteil, dass er keine Haare verliert, wie dies bei gew\u00f6hnlichen Marinadepinseln passieren kann.<\/p>\n<h3>Mop-Saucen Rezepte: Hot&amp;Spicy BBQ Mop \u2013 f\u00fcr den scharfen Abgang<\/h3>\n<p>Der Hot&amp;Spicy BBQ Mop wird gerne bei Spare Ribs in der Endphase auf dem <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/smoker\">Smoker<\/a> verwendet. Die ausgewogene Mop-Sauce h\u00e4lt das Grillgut saftig und verleiht ihm eine zus\u00e4tzliche Geschmacksschicht. Der Hot&amp;Spicy BBQ Mop besteht aus folgenden Zutaten:<br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"wp-image-11624 alignright\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Fleisch-einmoppen.jpg\" alt=\"Fleisch einmoppen\" width=\"286\" height=\"286\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Fleisch-einmoppen.jpg 600w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Fleisch-einmoppen-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Fleisch-einmoppen-360x360.jpg 360w\" sizes=\"(max-width: 286px) 100vw, 286px\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>100 ml Worcestersauce<\/li>\n<li>200 ml Ketchup<\/li>\n<li>2 ELWasser<\/li>\n<li>2 EL Honig<\/li>\n<li>1 TL Senf<\/li>\n<li>2 EL Sonnenblumen\u00f6l<\/li>\n<li>1 Zitrone<\/li>\n<li>3 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>1 kleine Zwiebel<\/li>\n<li>2 TL Paprikapulver<\/li>\n<li>2 TL Chilipulver<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<li>1 Schuss Tabasco<\/li>\n<\/ul>\n<p>Geben Sie alle Zutaten in einen Topf oder in eine Pfanne und erhitzen Sie die Masse unter st\u00e4ndigem R\u00fchren, bevor Sie sie auf Ihr Grillgut streichen.<\/p>\n<p>Lassen Sie sich von den vielseitigen Mop-Ideen inspirieren und kreieren Sie auch eigene Mops, um dem Grillgut den letzten geschmacklichen Schliff zu geben.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/geschenkideen\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-11614\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Moppinsel-beim-Grillbesteck-von-ofen.de_.jpg\" alt=\"Moppinsel gibt es beim grillbesteck von ofen.de\" width=\"1181\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Moppinsel-beim-Grillbesteck-von-ofen.de_.jpg 1181w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Moppinsel-beim-Grillbesteck-von-ofen.de_-768x256.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1181px) 100vw, 1181px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mop, Rub und Marinade sind mittlerweile feste Bestandteile des Griller-Jargons geworden, bei Laien sorgen die Begriffe jedoch nach wie vor f\u00fcr Verwirrung. Wir wollen den Unklarheiten entgegenwirken und stellen Ihnen deshalb vor, worum es sich bei dem sogenannten Mopping (Achtung nicht zu Verwechseln mit dem b\u00f6sen Mobbing) handelt und worin der Unterschied zu Rubs und&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11628,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[98,100],"tags":[],"class_list":["post-7311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-grillen","category-rezepte"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mop it! 5 leckere Mop-Saucen Rezepte - ofen.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Heute schon dein Steak gemoppt? Leckere Mop-Saucen Rezepte, mit denen das Grillfleisch bestrichen und ein besonderes Aroma verliehen wird!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mop it! 5 leckere Mop-Saucen Rezepte - ofen.de\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Heute schon dein Steak gemoppt? Leckere Mop-Saucen Rezepte, mit denen das Grillfleisch bestrichen und ein besonderes Aroma verliehen wird!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ofen- &amp; Grillmagazin \u2013 Feuer &amp; mehr - ofen.de\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/AA.Kaminwelt\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-04-07T22:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-12T13:46:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Titelbild_Mop-it-5-leckere-Mop-Saucen-Rezepte-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1152\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"648\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Jens Truog\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Jens Truog\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html\"},\"author\":{\"name\":\"Jens Truog\",\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#\/schema\/person\/62cafd49607f7f39004adf43d2851738\"},\"headline\":\"Mop it! 5 leckere Mop-Saucen Rezepte\",\"datePublished\":\"2018-04-07T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-12T13:46:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html\"},\"wordCount\":1009,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Titelbild_Mop-it-5-leckere-Mop-Saucen-Rezepte-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Grillen\",\"Rezepte\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html\",\"url\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html\",\"name\":\"Mop it! 5 leckere Mop-Saucen Rezepte - ofen.de\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Titelbild_Mop-it-5-leckere-Mop-Saucen-Rezepte-1.jpg\",\"datePublished\":\"2018-04-07T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-12T13:46:56+00:00\",\"description\":\"Heute schon dein Steak gemoppt? Leckere Mop-Saucen Rezepte, mit denen das Grillfleisch bestrichen und ein besonderes Aroma verliehen wird!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Titelbild_Mop-it-5-leckere-Mop-Saucen-Rezepte-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Titelbild_Mop-it-5-leckere-Mop-Saucen-Rezepte-1.jpg\",\"width\":1152,\"height\":648,\"caption\":\"Foto einer gemoppten Rippe auf dem Grill in Klecksform\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Grillen\",\"item\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/grillen\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Mop it! 5 leckere Mop-Saucen Rezepte\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/\",\"name\":\"Ofen- &amp; Grillmagazin \u2013 Feuer &amp; mehr - ofen.de\",\"description\":\"Erleben Sie mit dem Ofen- &amp; Grillmagazin die Welt des Feuers. \u25b6 Feuer neu erleben mit dem ofen.de-Blog!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#organization\",\"name\":\"ofen.de\",\"url\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Ofen-de-Logo-Shop-neu58355909753b3.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Ofen-de-Logo-Shop-neu58355909753b3.png\",\"width\":315,\"height\":89,\"caption\":\"ofen.de\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/AA.Kaminwelt\",\"https:\/\/www.instagram.com\/ofen.de_feuer_neu_erleben\/\",\"https:\/\/www.pinterest.de\/ofende\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#\/schema\/person\/62cafd49607f7f39004adf43d2851738\",\"name\":\"Jens Truog\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bce4d63f0d6d163fc49418fc7e6cc5334c543d93bb88f4c2c6b6dae97ec9eca7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bce4d63f0d6d163fc49418fc7e6cc5334c543d93bb88f4c2c6b6dae97ec9eca7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Jens Truog\"},\"description\":\"Jens Truog, Verkaufsleiter der Kaminwelt.\",\"url\":\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/author\/jens-truog\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mop it! 5 leckere Mop-Saucen Rezepte - ofen.de","description":"Heute schon dein Steak gemoppt? Leckere Mop-Saucen Rezepte, mit denen das Grillfleisch bestrichen und ein besonderes Aroma verliehen wird!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Mop it! 5 leckere Mop-Saucen Rezepte - ofen.de","og_description":"Heute schon dein Steak gemoppt? Leckere Mop-Saucen Rezepte, mit denen das Grillfleisch bestrichen und ein besonderes Aroma verliehen wird!","og_url":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html","og_site_name":"Ofen- &amp; Grillmagazin \u2013 Feuer &amp; mehr - ofen.de","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/AA.Kaminwelt","article_published_time":"2018-04-07T22:00:00+00:00","article_modified_time":"2026-01-12T13:46:56+00:00","og_image":[{"width":1152,"height":648,"url":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Titelbild_Mop-it-5-leckere-Mop-Saucen-Rezepte-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Jens Truog","twitter_misc":{"Verfasst von":"Jens Truog","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"7\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html"},"author":{"name":"Jens Truog","@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#\/schema\/person\/62cafd49607f7f39004adf43d2851738"},"headline":"Mop it! 5 leckere Mop-Saucen Rezepte","datePublished":"2018-04-07T22:00:00+00:00","dateModified":"2026-01-12T13:46:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html"},"wordCount":1009,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Titelbild_Mop-it-5-leckere-Mop-Saucen-Rezepte-1.jpg","articleSection":["Grillen","Rezepte"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html","url":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html","name":"Mop it! 5 leckere Mop-Saucen Rezepte - ofen.de","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Titelbild_Mop-it-5-leckere-Mop-Saucen-Rezepte-1.jpg","datePublished":"2018-04-07T22:00:00+00:00","dateModified":"2026-01-12T13:46:56+00:00","description":"Heute schon dein Steak gemoppt? Leckere Mop-Saucen Rezepte, mit denen das Grillfleisch bestrichen und ein besonderes Aroma verliehen wird!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#primaryimage","url":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Titelbild_Mop-it-5-leckere-Mop-Saucen-Rezepte-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Titelbild_Mop-it-5-leckere-Mop-Saucen-Rezepte-1.jpg","width":1152,"height":648,"caption":"Foto einer gemoppten Rippe auf dem Grill in Klecksform"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/mop-it-5-leckere-mop-rezepte.html#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Grillen","item":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/grillen"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Mop it! 5 leckere Mop-Saucen Rezepte"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/","name":"Ofen- &amp; Grillmagazin \u2013 Feuer &amp; mehr - ofen.de","description":"Erleben Sie mit dem Ofen- &amp; Grillmagazin die Welt des Feuers. \u25b6 Feuer neu erleben mit dem ofen.de-Blog!","publisher":{"@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#organization","name":"ofen.de","url":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Ofen-de-Logo-Shop-neu58355909753b3.png","contentUrl":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Ofen-de-Logo-Shop-neu58355909753b3.png","width":315,"height":89,"caption":"ofen.de"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/AA.Kaminwelt","https:\/\/www.instagram.com\/ofen.de_feuer_neu_erleben\/","https:\/\/www.pinterest.de\/ofende\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#\/schema\/person\/62cafd49607f7f39004adf43d2851738","name":"Jens Truog","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bce4d63f0d6d163fc49418fc7e6cc5334c543d93bb88f4c2c6b6dae97ec9eca7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bce4d63f0d6d163fc49418fc7e6cc5334c543d93bb88f4c2c6b6dae97ec9eca7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Jens Truog"},"description":"Jens Truog, Verkaufsleiter der Kaminwelt.","url":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/author\/jens-truog"}]}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7311"}],"version-history":[{"count":45,"href":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":687455,"href":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7311\/revisions\/687455"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}