{"id":686506,"date":"2023-04-17T11:58:44","date_gmt":"2023-04-17T09:58:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/?p=686506"},"modified":"2026-01-07T14:48:52","modified_gmt":"2026-01-07T13:48:52","slug":"die-geschichte-des-gasgrills","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/die-geschichte-des-gasgrills.html","title":{"rendered":"Die Geschichte des Gasgrills"},"content":{"rendered":"

Die Zubereitung von Nahrung \u00fcber dem offenen Feuer ist wohl so alt wie die Menschheitsgeschichte selbst. Historisch sicher belegt wurde die Praktik jedoch erst vor ein paar Jahrhunderten. Die \u00e4ltesten gesicherten Nachweise entstammen dem 17. Jahrhundert<\/strong> und beziehen sich auf den Arawak Tribe aus Mittel- und S\u00fcdamerika, doch vermutlich ist das Grillen in seiner Urform noch wesentlich \u00e4lter.\"Zubeh\u00f6r<\/a> Das moderne Grillen z\u00e4hlt heute zu den 25 beliebtesten Freizeitbesch\u00e4ftigungen in der deutschen Bev\u00f6lkerung. Auch der Gasgrill <\/a>erfreut sich sehr gro\u00dfer Beliebtheit, welcher erstmals in den Anf\u00e4ngen des 20. Jahrhunderts entwickelt<\/strong> wurde. Dabei war die Geschichte des Gasgrills von Hindernissen gepr\u00e4gt. Denn seine Erfolgsgeschichte war zun\u00e4chst \u00fcberhaupt nicht abzusehen – entstanden aus Basteleien musste er sich seinen Platz in einer Anti-Grill-Kultur erst hart erk\u00e4mpfen.<\/p>\n

Geschichte des Gasgrills: \u00dcber die Urspr\u00fcnge und den Erfinder<\/h2>\n

Kennen Sie den Mann, der die Welt des Grillens revolutionierte? Als Erfinder des Gasgrills gilt der US-Amerikaner Louis McGlaughlin<\/strong>. Bekannt wurde er zun\u00e4chst als Kopf der Chicago Combustion Company, die er im Jahr 1932 gr\u00fcndete und heute unter dem Namen LazyMan fortbesteht. Der Name bezieht sich dabei auf die Einfachheit, welche das Grillen mittels eines Gasgrills erm\u00f6glicht. Doch wussten Sie, dass McGlaughlin anfangs Gasbrenner f\u00fcr kommerzielle und industrielle Zwecke entwickelte? Dabei stellte Louis McGlaughlin fest, dass seine Gasbrenner auch zum Kochen zweckentfremdet<\/strong> wurden. Diese Beobachtung brachte ihm die Idee f\u00fcr den heutigen Gasbrenner. Und so nahm die Geschichte des Gasgrills seinen lauf.<\/p>\n

McGlaughlins Umzug nach New York ging einher mit technischen Innovationen und neuen Ideen f\u00fcr seine Gasbrenner. Im Zuge dessen entwickelte er eine Art Prototyp des Gasgrills mit dem Namen BROILBURGER<\/strong>. Damit nahm die Erfolgsgeschichte des gasbetriebenen Grills<\/a> erstmals Fahrt auf. 1939 fand die Weltausstellung in New York City statt und er\u00f6ffnete dem Unternehmen die M\u00f6glichkeit den BROILBURGER dem internationalen Publikum vorzustellen. \"das<\/a>Der Gasgrill-Vorreiter erhielt dabei die Aufmerksamkeit diverser Restaurants, die jeweils ein Exemplar in ihr Gesch\u00e4ft integrierten. Zu den Anf\u00e4ngen wurden die ersten St\u00fcckzahlen noch mit Briketts betrieben. Sp\u00e4ter fand eine Umr\u00fcstung auf vollst\u00e4ndigen Gasbetrieb mit Lavasteinen statt.<\/p>\n

Bis Mitte der 1950er Jahre konzentrierte sich das Unternehmen daher vor allem auf den industriellen Markt. Im Jahr 1954 ver\u00f6ffentlichte die Chicago Combustion Corporation dann ihren ersten mobilen Gasgrill<\/strong>. Daraus ergab sich allerdings eine neue Herausforderung. Damit der Gasgrill tragbar ist, war ein neuer Kraftstoff notwendig. Diesen fand Don McGlaughlin, der Sohn des Gr\u00fcnders Louis, in Propanflaschen. Die fortw\u00e4hrenden Jahre waren gekennzeichnet von der hohen Nachfrage der Gasgrills in US-amerikanischen Haushalten<\/strong>. Wie Sie sich vorstellen k\u00f6nnen, entwickelte sich infolgedessen das Unternehmen immer weiter. Neue Modelle kamen auf den Markt und noch heute sind Gasgrills von LazyMan auf dem Markt erh\u00e4ltlich, die Ihnen besonders auf dem US-amerikanischen Markt ins Auge fallen d\u00fcrften.<\/p>\n

Die Geschichte des Gasgrills in Zeiten der Industrialisierung<\/h2>\n

Was k\u00f6nnte in der j\u00fcngeren Geschichte den Ausschlag f\u00fcr die Notwendigkeit eines Gasgrills zur Folge haben? Sie ahnen es sicherlich schon. Denn der erste Aufschwung des Gasgrills begann schon nach dem Zweiten Weltkrieg. Fl\u00e4chendeckende Zerst\u00f6rung von Wohnh\u00e4usern verlangte nach einer einfachen L\u00f6sung zur Nahrungsmittelversorgung<\/strong>, um die soziale Ordnung aufrechtzuerhalten. \"Schwenkgrills<\/a>Das Grillen wurde notgedrungen obligatorisch und zu einer Art \u00dcbergangsl\u00f6sung.<\/p>\n

Doch ganz so einfach wollen wir Sie nicht abspeisen. Da die Geschichte des Gasgrills insbesondere zu seinen Anfangszeiten durch die rasanten Ver\u00e4nderungen der Industrialisierung gepr\u00e4gt ist<\/strong>, welche auch einen kulturellen Wertewandel zur Folge hatte. Das Zubereiten von Speisen \u00fcber offenem Feuer war eine Praktik, die lange Zeit die Geschichte dominierte und bis ins 20. Jahrhundert andauerte. Im Zuge starker Industrialisierung und Modernisierungsbestrebungen, Massenproduktion und technischen Errungenschaften entwickelte sich das Kochen hin zu einer T\u00e4tigkeit, die mittlerweile auf Ceranfeldern vollzogen wird. Die Verwendung elektrischer Herde galt als modern und zeitgem\u00e4\u00df. Holzbefeuerte K\u00fcchen\u00f6fen <\/a>hingegen, verschwanden immer mehr aus den K\u00fcchen der westlichen Welt. So waren sie ein Zeichen von Unschicklichkeit, und aus der Mode gekommen.<\/p>\n

Zudem war die Zukunft des Grillens noch vor einigen Jahrzehnten ungewiss. Dank des wirtschaftlichen Aufschwungs, welches Ihnen in der deutschen Geschichte auch als die Wirtschaftswunderjahre bekannt sein d\u00fcrfte, konnten sich immer mehr Leute etwas Wohlstand g\u00f6nnen. Luxusg\u00fcter wie Grillger\u00e4te hielten in immer mehr G\u00e4rten Einzug und luden zu geselligen Gartenpartys ein. \u00dcber die Jahre hinweg schaffte es das Grillen schlie\u00dflich, sich als legitime Freizeitbesch\u00e4ftigung zu etablieren<\/strong>. Der einst aus der Not entstandene Wertewandel mit dem ersten Aufschwung des Gasgrills wurde abgel\u00f6st durch eine freizeitliche Sinnfindung.<\/p>\n

Weiterentwicklung und technische Innovation des Gasgrills bis heute<\/h2>\n

Die Beliebtheit und der Erfolgskurs des Gasgrills sind sicherlich nicht nur den historischen Bedingungen seiner Zeit zu schulden. Vor allem im Vergleich zu herk\u00f6mmlichen Holzkohlegrills <\/a>punktete der Gasgrill mit seiner einfachen Bedienweise und einer pr\u00e4zisen Temperaturkontrolle<\/strong>. \u00dcber die Jahrzehnte hinweg erlebte der gasbetriebene Grill zahlreiche technische Innovationen und Weiterentwicklungen. \"welche<\/a>Heutzutage ist es schwer, von dem einen Gasgrill zu sprechen, da die Variationen vielschichtig sind. Wer sich schon einmal mit dem Grillkauf besch\u00e4ftigt hat wei\u00df, dass Gasgrills inzwischen als gro\u00dfe Grillstationen <\/a>f\u00fcr den Garten, tragbare Campinggrills <\/a>f\u00fcr Ausfl\u00fcge oder kompakte Tischgrills <\/a>erh\u00e4ltlich sind. Dabei reichen Innovationen von Seitenbrennern \u00fcber Infrarot-Brenner, wie der ber\u00fchmten Sizzle Zone aus dem Hause Napoleon Grill<\/a> f\u00fcr eine k\u00fcrzere Garzeit, bis hin zu modernen Grillfl\u00e4chen aus Gusseisen oder Edelstahl. Sie haben hier die Qual der Wahl.<\/p>\n

Eine ausf\u00fchrliche Evolution-Geschichte des Gasgrills erz\u00e4hlt dabei die Firma Weber, die mittlerweile Marktf\u00fchrer in diesem Bereich ist. Sie f\u00fchrten in den 1970er und 1980er Jahren die Idee eines kugelf\u00f6rmigen Gasgrills ein<\/strong> und erweiterten das Sortiment in den 1980er und 1990er Jahren mit einem tragbaren Modell. Um 1985 ging der Trend hin zu eckigen gro\u00dfen Stand-Gasgrills<\/strong>, wie sie auch heute in vielen G\u00e4rten zu finden sind. Die Gasgrills wurden dabei immer praktikabler – unter anderem durch Erweiterungen um praktische Ablagefl\u00e4chen oder R\u00e4der zum Transport. Auch die Designs der Modelle passten sich zunehmend den Anforderungen der Konsumenten an<\/strong>. Einerseits waren es gro\u00dfr\u00e4umige Grills, welche Ihnen die Lebensmittelzubereitung zu einem modernen Erlebnis machen sollen und Ihrem aufstrebenden Hobby des Grillens entgegenkommen. Doch auch praktikablere Modelle, die Sie mit einer Aufbauzeit von nur wenigen Minuten \u00fcberzeugen wollen, eroberten den Markt. \"das<\/a>Mit der Zeit kamen auch Drehregler zur besseren Temperaturregulation hinzu sowie Oberfl\u00e4chen aus robustem Edelstahl f\u00fcr eine leichte Reinigung.<\/p>\n

Der Gasgrill: Ausblick in die Zukunft<\/h2>\n

Die Geschichte des Gasgrills umfasst mittlerweile mehrere Jahrzehnte. Technische Errungenschaften schaffen immer neuere Modelle und die Beliebtheit scheint kein Ende zu finden<\/strong>. Von einer reinen Nahrungsmittelbeschaffung zur \u00dcbergangsl\u00f6sung in der Nachkriegszeit hat sich der Gasgrill mittlerweile zu einem Kultursymbol und Freizeitobjekt<\/strong> etabliert. Auch die Zukunft f\u00fcr den Gasgrill scheint vielversprechend zu sein. In Zeiten eines vermehrten Wunsches nach Klimaneutralit\u00e4t, wird es Sie erfreuen, dass der Gasgrill in seiner \u00d6kobilanz sogar besser abschneidet als sein traditionelles Holzkohle-Pendant. So ist sein CO\u00b2-Aussto\u00df nur rund ein Drittel<\/strong> von dem, was beim Grillen mittels Holzkohle freigesetzt wird. So scheint auch die Zukunft des Gasgrills vielversprechend zu sein.<\/p>\n\n

Quellennachweise<\/h3>\n
    \n
  1. https:\/\/www.lazyman.com\/history\/<\/li>\n
  2. https:\/\/www.bar-s.com\/food-for-thought\/the-history-of-the-grill-and-barbecuing<\/li>\n
  3. https:\/\/www.weber.com\/US\/en\/blog\/behind-the-grill\/the-evolution-of-the-gas-grill\/weber-29896.html<\/a><\/li>\n
  4. https:\/\/www.zdf.de\/nachrichten\/panorama\/gasgrill-holzkohle-klima-100.html<\/a><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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