{"id":5192,"date":"2023-09-26T11:50:31","date_gmt":"2023-09-26T09:50:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/?p=5192"},"modified":"2026-01-07T14:42:40","modified_gmt":"2026-01-07T13:42:40","slug":"vegetarisch-grillen-der-ultimative-guide-fuer-alle-gemueseliebhaber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/vegetarisch-grillen-der-ultimative-guide-fuer-alle-gemueseliebhaber.html","title":{"rendered":"Vegetarisch Grillen &#8211;\u00a0 Der ultimative Guide f\u00fcr alle Gem\u00fcseliebhaber"},"content":{"rendered":"<p>Nicht f\u00fcr jeden ist Fleisch ein Genuss. Das hei\u00dft aber noch lange nicht, dass Sie deswegen beim Grillabend mit Freunden nur zum Salat greifen m\u00fcssen! In diesem Beitrag stellen wir Ihnen eine Vielzahl an M\u00f6glichkeiten vor, die sich Ihnen als Vegetarier am <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/grill\">Grill<\/a> bieten. Aber auch Fleischfreunde k\u00f6nnen einige der <strong>Rezeptideen<\/strong> f\u00fcr vegetarisches Grillen als Beilage verwenden. Die Zeiten in der das Grillen f\u00fcr Vegetarier nur aus Tofu und Gem\u00fcse bestand, sind nun endg\u00fcltig vorbei!<\/p>\n<h2><!--more--><br \/>\nSeitan, Lupinen und Tofu \u2013 leckerer Fleischersatz f\u00fcr den Grill<\/h2>\n<p>Wer kennt nicht die ber\u00fchmten Tofu-W\u00fcrstchen vom <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/grillkamin\">Grillkamin<\/a>? F\u00fcr einige sind sie mehr ber\u00fcchtigt als ber\u00fchmt. Das ist aber kein Problem, schlie\u00dflich hat sich in den letzten Jahren die Palette an vegetarischem Fleischersatz um viele attraktive Alternativen erweitert. Aus Seitan oder Lupinen k\u00f6nnen Frikadellen oder auch vegetarische Steaks geformt werden. Der Vorteil: da es sich hierbei um <strong>pflanzliches Protein<\/strong> handelt, kommt es von Geschmack und Textur einem H\u00e4hnchen-Filet schon erstaunlich nahe. F\u00fcr den n\u00f6tigen Pepp sorgen die richtigen Gew\u00fcrze. Sie k\u00f6nnen den Fleischersatz auch Panieren. Ihren Ideen sind hier kaum Grenzen gesetzt!<\/p>\n<h2>Vegetarische Grillgerichte schonend Garen auf einem Kugelgrill<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/kugelgrill\"><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-686024\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Blog-link-pro22k-cart-2.jpg\" alt=\"hochwertige Kugelgrills gibt es bei ofen.de\" width=\"250\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Blog-link-pro22k-cart-2.jpg 300w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Blog-link-pro22k-cart-2-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/a>Leckere Rezepte sind das eine, die richtige Zubereitung aber das andere. Wer stilecht Grillen m\u00f6chte, der braucht dazu einen <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/holzkohlegrill\">Holzkohlegrill<\/a> oder einen <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/gasgrill\">Gasgrill<\/a>. Gerade bei Gem\u00fcse und Fleischersatz kommt es aber auf ein schonendes Garen an. Ansonsten wird die ganze Sache schnell trocken und wenig appetitlich. Daher ist beispielsweise der Holzkohlegrill Pro22K-CART-2 vom kanadischen Hersteller <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/napoleon\">Napoleon Grill<\/a> eine gute Wahl. Dieser <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/kugelgrill\">Kugelgrill<\/a> besitzt einen Deckel, wodurch die Grillfl\u00e4che im Handumdrehen zu einem Holzbackofen wird. Gleichsam wird die Glut der Grillbriketts ein wenig ausgebremst, sodass nicht ganz so hohe Temperaturen beim Grillen herrschen \u2013 <em>ideal f\u00fcr zartes junges Gem\u00fcse!<\/em><\/p>\n<h2>K\u00e4se vom Grill \u2013 mit den richtigen Kniffen lecker vegetarisch Grillen!<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/kamado-joe\/grillzubehoer\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-686027\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Blog-link-kj-speckstein.jpg\" alt=\"Grillen auf dem Speckstein - von ofen.de\" width=\"250\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Blog-link-kj-speckstein.jpg 300w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Blog-link-kj-speckstein-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/a>Nicht nur Vegetarier kennen den Halloumi. Dieser halbfeste K\u00e4se eignet sich hervorragend zum vegetarischen Grillen, denn er beh\u00e4lt auch unter gro\u00dfer Hitze seine Form bei. Zudem schmeckt er von Natur aus w\u00fcrzig und kann auch nach pers\u00f6nlichem Geschmack mit Gew\u00fcrzen verfeinert werden. Um den K\u00e4se, bei gleichm\u00e4\u00dfiger Hitze zu grillen, eignet sich Speckstein als alternativer Grillrost perfekt. Dieser Naturstein nimmt die Hitze der Grillglut auf und gibt sie gleichm\u00e4\u00dfig an Ihr Grillgut ab. Perfekt also f\u00fcr empfindliche Grillzutaten. Aber auch <strong>Feta und Mozzarella<\/strong> k\u00f6nnen gegrillt werden! Dazu sollten Sie aber zu Alufolie oder einer Aluschale greifen, denn sonst w\u00fcrde der K\u00e4se in die Glut fallen.<\/p>\n<div class=\"alert alert-success\"><strong>Rezept-Tipp:<\/strong> Probieren Sie doch einfach mal folgendes aus: Packen Sie den Feta zusammen mit kleinen Tomaten, Oliven und etwas Zwiebel in die Alufolie. W\u00fcrzen Sie das Ganze mit Oliven\u00f6l, Pfeffer und italienischen Gew\u00fcrzen. Vom Grill ist dies einfach ein Genuss!<\/div>\n\n<h2>Schaschlik f\u00fcr Vegetarier \u2013 machen Sie doch einfach leckere Spie\u00dfe<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-686025\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Blog-link-ow-grill-basket.jpg\" alt=\"Jetzt dem Trend folgen und eine Plancha bei ofen.de kaufen\" width=\"250\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Blog-link-ow-grill-basket.jpg 300w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Blog-link-ow-grill-basket-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/>Eleganter als die Alu-P\u00e4ckchen sind die Spie\u00dfe allemal. Allerdings sind sie auch viel schwieriger zuzubereiten. W\u00e4hrend an manchen Stellen das Gem\u00fcse verbrennt ist es wiederum an anderen Stellen noch nicht richtig durch. Zudem eignet sich nicht jedes Gem\u00fcse f\u00fcr den Spie\u00df. Von Tomaten sollten Sie zum Beispiel absehen, denn diese neigen zum Platzen. Was sich allerdings bew\u00e4hrt hat sind: <strong>Zucchini, Pilze, Paprika und Zwiebeln<\/strong>. Diese haben zudem auch eine \u00e4hnliche Garzeit. Daher k\u00f6nnen Sie sicher sein, dass auch jede Zutat am Spie\u00df oder auch im Gem\u00fcsekorb zur selben Zeit fertig gegart ist. Allerdings sollten die Gem\u00fcse-Spie\u00dfe einen Tag vorher in eine Marinade eingelegt werden, da sonst das Aroma beim Grillen schnell verpufft.<\/p>\n<h2>Kartoffeln und Mais \u2013 zwei zeitlose Klassiker f\u00fcr den vegetarischen Grill<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-686026\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Blog-kartoffelrack.jpg\" alt=\"das praktische Kartoffelrack gibt es bei ofen.de\" width=\"250\" height=\"250\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Blog-kartoffelrack.jpg 300w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Blog-kartoffelrack-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/>Dieses Gem\u00fcse geh\u00f6rt eindeutig zu den <strong>Klassikern<\/strong> des vegetarischen Grillens. Kein Wunder, schlie\u00dflich sind sie leicht zuzubereiten und brauchen nicht viel Schnickschnack. Sowohl die Kartoffeln als auch der Mais sollten vor dem Grillen auf dem <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/camping-grill\">Campinggrill<\/a> allerdings vorgekocht werden, da ansonsten die Garzeit zu lang w\u00e4re. Die Kartoffeln werden in Alufolie gewickelt und direkt in die Glut gegeben. Der Mais kann direkt auf dem Grillrost oder in einer Aluschale zubereitet werden. Zum Servieren eignet sich ein Dip aus Zaziki, Sour Cream oder Kr\u00e4uterbutter &#8211; Wir w\u00fcnschen einen guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nicht f\u00fcr jeden ist Fleisch ein Genuss. Das hei\u00dft aber noch lange nicht, dass Sie deswegen beim Grillabend mit Freunden nur zum Salat greifen m\u00fcssen! In diesem Beitrag stellen wir Ihnen eine Vielzahl an M\u00f6glichkeiten vor, die sich Ihnen als Vegetarier am Grill bieten. 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