{"id":4456,"date":"2016-05-12T11:13:35","date_gmt":"2016-05-12T09:13:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/?p=4456"},"modified":"2026-02-17T13:30:02","modified_gmt":"2026-02-17T12:30:02","slug":"burgerpresse-fuers-grillen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/burgerpresse-fuers-grillen.html","title":{"rendered":"Perfekte Burger selber machen: Mit der Burgerpresse"},"content":{"rendered":"<p>Den perfekten Burger k\u00f6nnen Sie nun auch ganz einfach zu Hause auf dem <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/holzkohlegrill\">Holzkohlegrill<\/a> oder auf dem <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/gasgrill\">Gasgrill<\/a> machen \u2013 mit einer Burgerpresse. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen zwei Varianten vor und geben <strong>Tipps<\/strong>, wie der perfekte Burger gelingt.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Die Vorbereitung und das Fleisch<\/h2>\n<p>Die Grundlage f\u00fcr den perfekten Burger ist nat\u00fcrlich die richtige Wahl des Fleisches. Wir empfehlen Rinderhack zu verwenden, das Sie bestenfalls beim Metzger kaufen und frisch durchdrehen lassen. In einem fr\u00fcheren Blogbeitrag haben wir \u00fcbrigens er\u00f6rtert, ob Steaks vom Discounter minderwertig oder lohnend sind!<\/p>\n<p>Das Fleisch f\u00fcr die Patties sollte nicht zu mager sein, denn Fett ist ein wichtiger Geschmackstr\u00e4ger. Sie erkennen es an einer feinen wei\u00dfen <strong>Marmorierung<\/strong>. W\u00fcrzen Sie es mit Salz und Pfeffer und kneten Sie es mit befeuchteten H\u00e4nden ordentlich durch. Fertig ist die Vorbereitung. Wenn Sie Rinderfleisch m\u00f6gen, k\u00f6nnen Sie auch einfach mal zur Abwechslung Flank Steak grillen!<\/p>\n\n<h2>So wird eine Burgerpresse richtig verwendet<\/h2>\n<img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4459\" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Burgerpresse-Anwendung.jpg\" alt=\"Burgerpresse-Anwendung\" width=\"650\" height=\"155\" \/>\n<p>Der gro\u00dfe Vorteil einer Burgerpresse liegt darin, dass man Burger-Patties in gleicher Gr\u00f6\u00dfe herstellen kann und sie sp\u00e4ter nicht auf dem Grill zerfallen. Die Anwendung ist denkbar simpel: Das Hack kommt in die Presse und man presst es in die gew\u00fcnschte Form \u2013 fertig. Damit sich das Patty wieder gut aus der Form l\u00f6st, sollten Sie <strong>gut gek\u00fchltes Hack<\/strong> verwenden und die Form vorher etwas befeuchten. Alternativ kann sie auch mit \u00d6l etwas eingefettet werden oder Backpapier zwischen das Hack und die Presse gelegt werden. Anfangs m\u00fcssen Sie wahrscheinlich etwas austesten, wie viel Druck beim Pressen n\u00f6tig ist, doch das merkt man schnell. Generell gilt: Weniger ist mehr, bei zu starkem Druck quillt die Form \u00fcber und auch bei leichterem Druck erhalten Sie stabile Patties.<\/p>\n<p>Bei der F\u00fcllmenge sollten Sie sich nach den Angaben des Herstellers richten, je nach Modell variieren die Burgergr\u00f6\u00dfen und die ben\u00f6tigte F\u00fcllmenge f\u00fcr einen Patty. Die Burger lassen sich auch bestens f\u00fcr einen Grillabend vorbereiten und einfrieren. Die gefrorenen Rohlinge kommen dann sp\u00e4ter direkt auf den Grill.<\/p>\n<div class=\"alert alert-success\"><strong>Unser Tipp:<\/strong> Kaufen Sie lieber eine Presse mit einem etwas gr\u00f6\u00dferen Durchmesser \u2013 denn auf dem Rost zieht sich das Fleisch etwa um ein Drittel seiner urspr\u00fcnglichen Grundform zusammen.<\/div>\n\n\n<h2>Das 3in1-Set von Napoleon<\/h2>\n<div id=\"attachment_4461\" style=\"width: 210px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/grillzubehoer-napoleon-burgerpresse-3-in-1-set\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4461\" class=\"wp-image-4461 \" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/3-in-1-Set-von-Napoleon.jpg\" alt=\"3-in-1-Set-von-Napoleon\" width=\"200\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/3-in-1-Set-von-Napoleon.jpg 400w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/3-in-1-Set-von-Napoleon-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/3-in-1-Set-von-Napoleon-267x267.jpg 267w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/3-in-1-Set-von-Napoleon-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4461\" class=\"wp-caption-text\">Napoleon Burgerpresse 3 in 1 Set im ofen.de Onlineshop<\/p><\/div>\n<p>Sie lieben die Vielfalt? Dann k\u00f6nnte die 3in1-Burerpresse von Napoleon das passende Modell aus dem <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/napoleon\/grillzubehoer\">Napoleon Grillzubeh\u00f6r<\/a> f\u00fcr Sie etwas sein. Mit dieser Variante von <a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/napoleon\">Napoleon Grill<\/a> lassen sich sowohl gro\u00dfe als auch Patties im Kleinformat und sogar gef\u00fcllte Burger herstellen. Sie ist mit einer Antihaft-Beschichtung versehen, sodass sich die fertigen Burger wieder leichter aus der Form l\u00f6sen lassen. Mini-Burger werden gleich im Zweierpack gepresst und die gr\u00f6\u00dferen im Einzelnen.<\/p>\n\n<h2>12-cm-Burger mit der Presse von Outdoor Chef genie\u00dfen<\/h2>\n<div id=\"attachment_4460\" style=\"width: 205px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.ofen.de\/grillzubehoer-outdoorchef-burgerpresse-d-12-cm\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4460\" class=\"wp-image-4460 \" src=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/BVurgerpresse-von-Outdoorchef.jpg\" alt=\"Burgerpresse-von-Outdoorchef\" width=\"195\" height=\"195\" srcset=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/BVurgerpresse-von-Outdoorchef.jpg 400w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/BVurgerpresse-von-Outdoorchef-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/BVurgerpresse-von-Outdoorchef-267x267.jpg 267w, https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/BVurgerpresse-von-Outdoorchef-100x100.jpg 100w\" sizes=\"(max-width: 195px) 100vw, 195px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4460\" class=\"wp-caption-text\">Outdoorchef Burgerpresse mit einem Durchmesser von 12 cm<\/p><\/div>\n<p>Der Klassiker unter den Burgern ist der 12-cm-Patty: Es passt perfekt auf ein Hamburgerbr\u00f6tchen und ist zugleich saftig wie knusprig. Der Hersteller Outdoorchef ist bekannt f\u00fcr hochwertige Grills und bietet mit der 12-cm-Burgerpresse ein praktisches Zubeh\u00f6r f\u00fcr den Burger-Liebhaber. Sie ist einfach in der Anwendung und in vier Einzelteile zerlegbar: F\u00fcr eine einfache und gr\u00fcndliche Reinigung. Dieses Modell ist sogar <strong>sp\u00fclmaschinenfest<\/strong>.<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Den perfekten Burger k\u00f6nnen Sie nun auch ganz einfach zu Hause auf dem Holzkohlegrill oder auf dem Gasgrill machen \u2013 mit einer Burgerpresse. 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Dann lesen Sie jetzt unsere hausgemachte Anleitung f\u00fcr die perfekten Patties mit der Burgerpresse!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/burgerpresse-fuers-grillen.html\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Perfekte Burger selber machen: Mit der Burgerpresse - ofen.de\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sie m\u00f6chten leckere Burger selber machen? 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