- \n
- Was sind Grillkartoffeln und warum Kartoffeln grillen?<\/a><\/li>\n
- Welche Sorte eignet sich f\u00fcr Grillkartoffeln?<\/a><\/li>\n
- Grillkartoffeln \u2013 mit oder ohne Schale?<\/a><\/li>\n
- Kartoffelzubereitung \u2013 Grillkartoffeln \u2013 Vorkochen und Zubereitung<\/a><\/li>\n
- Rezepte: Verschiedene Arten der Zubereitung<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n
<\/a>Was sind Grillkartoffeln und warum Kartoffeln grillen?<\/h2>\n
Kartoffeln sind eine klassische Beilage f\u00fcr viele deutsche Gerichte. Egal ob als Salzkartoffel, Kartoffelklo\u00df oder als Kartoffelbrei \u2013 oft werden die Knollen im Kochtopf zubereitet. Wer aber im Sommer raus aus der K\u00fcche und ins luftige Freie m\u00f6chte, der kann Kartoffeln auch auf dem Grill zubereiten<\/strong>! Grillkartoffeln eignen sich sowohl als Beilage, als auch als Hauptgericht, welches eine tolle Abwechslung auf dem Teller bietet. Schlie\u00dflich sind Kartoffeln gesund und kalorienarm:<\/p>\n
- \n
- pro 100g lediglich rund 70kcal<\/li>\n
- reich an Vitamin C, B1, B2 und B6<\/li>\n
- reich an Mineralstoffen wie Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalium und Kalzium<\/li>\n<\/ul>\n
Kartoffeln geh\u00f6ren damit v\u00f6llig zu Recht zu den Hauptnahrungsmitteln und sollten daher auch als Grillkartoffeln eine gr\u00f6\u00dfere Rolle auf dem Grill spielen. Doch genug zur grauen Theorie, jetzt zeigen wir Ihnen, wie Sie selbst schmackhafte Grillkartoffeln<\/strong> f\u00fcr den n\u00e4chsten Grillabend zubereiten k\u00f6nnen! Die passenden Grillutensilien, die wir in unserem Beitrag integriert haben, finden Sie \u00fcbrigens in unserem Grillzubeh\u00f6r<\/a>\u00a0zum bequemen Onlinekauf.<\/p>\n
![\"Bildfolge](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Beitragsbild_Kartoffel-Grillvielfalt_bisherige-Zubereitungsarten-der-Kartoffel.jpg\")
\n<\/a>Welche Sorte eignet sich als Grillkartoffel?<\/h2>\n
Wenn Sie im Supermarkt oder Bauernladen einen Blick auf die Kartoffeln werfen, dann werden Ihnen viele verschiedene Sorten begegnen. Manche sind festkochend, andere mehligkochend und wiederum andere liegen genau in der Mitte und sind vorwiegend-festkochend oder vorwiegend-mehligkochend. Doch welche Sorten eignen sich am besten f\u00fcr Grillkartoffeln?<\/p>\n
Mehligkochende und vorwiegend mehligkochende Kartoffeln besitzen einen h\u00f6heren Anteil an St\u00e4rke und haben deshalb eine weiche Struktur. Sie werden deshalb gerne f\u00fcr P\u00fcrees, Kl\u00f6\u00dfe und Eint\u00f6pfe genutzt. H\u00e4ufig im Regal anzutreffende Sorten sind:
![\"2](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Beitragsbild_Kartoffeln_wei\u00dfer_Hintergrund_01.jpg\")
<\/p>\n- \n
- Augusta<\/li>\n
- Adretta<\/li>\n
- Ackersegen<\/li>\n
- Bintje<\/li>\n
- Hela<\/li>\n
- Puikula<\/li>\n<\/ul>\n
Festkochende und vorwiegend festkochende Kartoffeln hingegen besitzen weniger St\u00e4rke, was diese fester und damit auch schnittf\u00e4higer und saftiger macht. Sie zeichnen sich durch einen kernigen Biss und eine feine Struktur aus, weshalb diese bevorzugt f\u00fcr Salzkartoffeln, Pellkartoffen, Pommes Frites und als Ofenkartoffeln verwendet werden. G\u00e4ngige Sorten sind:
![\"ein](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Beitragsbild_Kartoffeln_festkochend.jpg\")
<\/p>\n- \n
- Annabelle<\/li>\n
- Charlotte<\/li>\n
- Glorietta<\/li>\n
- Goldmarie<\/li>\n
- Granola<\/li>\n
- Linda<\/li>\n
- Nicola<\/li>\n
- Marabell<\/li>\n
- Sieglinde<\/li>\n<\/ul>\n
F\u00fcr welche Sorte Sie sich bei Grillkartoffeln entscheiden, h\u00e4ngt von Ihren pers\u00f6nlichen Vorlieben<\/strong> ab, denn zum Grillen ist grunds\u00e4tzlich jede Kartoffel geeignet. Wenn Sie eine cremig-weiche Konsistenz bevorzugen, dann greifen Sie zu einer mehligkochenden Kartoffel. Wer einen festen und saftigen Biss w\u00fcnscht, der nimmt dementsprechend eine festkochende Kartoffel.<\/p>\n
![\"Bildfolge](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Beitragsbild_Kartoffel-Grillvielfalt_Kartoffelsorten.jpg\")
\n<\/a>Grillkartoffeln mit oder ohne Schale?<\/h2>\n
Wenn es um Grillkartoffeln geht, dann gibt es zwei Lager. Die einen grillen Kartoffeln nur mit Schale, um die wertvollen Mineralstoffe und Vitamine bestm\u00f6glich zu erhalten, w\u00e4hrend wiederum andere die Kartoffelschale vor dem Grillen entfernen, da diese giftig sei. In der Tat sind beide Positionen zutreffend<\/strong>!<\/p>\n
Die Kartoffelschale steckt voller N\u00e4hrstoffe und dient beim Grillen als Schutzmantel, welcher die wertvollen Mineralstoffe und Vitamine erh\u00e4lt. Allerdings findet sich in der Schale von Kartoffeln auch die schwach giftige Verbindung Solanin, welche der Kartoffelpflanze als nat\u00fcrlicher Schutz gegen\u00fcber Sch\u00e4dlingen dient. Bei heutigen, modernen Sorten ist der Solaningehalt in der Kartoffelschale<\/strong> jedoch nur noch gering, zumal das Gift auch bei den hohen Temperaturen auf dem Grill zerf\u00e4llt. Bei \u00c4lteren und Kindern kann jedoch auch das noch wenige Solanin bei \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Verzehr leichte Reaktionen hervorrufen:<\/p>\n
- \n
- Halskratzen<\/li>\n
- Magenbeschwerden<\/li>\n
- \u00dcbelkeit<\/li>\n<\/ul>\n
![\"R\u00f6sle](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Produktbild_Sparschaeler_Roesle.jpg\")
R\u00f6sle Gem\u00fcsesch\u00e4ler\/Sparsch\u00e4ler<\/p><\/div>\n
Wer auf Nummer sicher gehen will, der kann die Schale der Grillkartoffeln entfernen. Dabei sollten Sie allerdings zu einem speziellen Gem\u00fcsesch\u00e4ler wie dem abgebildeten Sparsch\u00e4ler von R\u00f6sle<\/a> greifen, denn mit diesem k\u00f6nnen Sie die Schale sparsam entfernen, ohne \u00fcberm\u00e4\u00dfig viel von der eigentlichen Kartoffel abzutragen, wie das beim Sch\u00e4len mit einem Messer der Fall w\u00e4re. Der R\u00f6sle Sparsch\u00e4ler besitzt zudem einen beidseitig geschliffenen Ausstecher, mit dem sich gr\u00fcne Stellen und Keimstellen<\/strong> an der Kartoffel entfernen lassen. Diese m\u00fcssen entfernt werden, da sie noch mehr Solanin als die Kartoffelschale enthalten.<\/p>\n
Tipp:<\/strong> Bei Kartoffeln kommt es auf die richtige Lagerung an. Werden Kartoffeln zu hell und zu warm gelagert, dann keimen und gr\u00fcnen diese schnell. Besser ist daher eine dunkle und k\u00fchle Lagerung. Aber auch nicht zu k\u00fchl, denn bei Temperaturen unter 4\u00b0 Celsius zerf\u00e4llt die St\u00e4rke in Zucker. Optimal sind Temperaturen zwischen 5\u00b0 und 10\u00b0 Celsius. So halten sich die Kartoffeln zwischen zwei bis drei Monate.<\/div>\n\n<\/a>Kartoffelzubereitung \u2013 Grillkartoffeln \u2013 Vorkochen und Zubereitung<\/h2>\n
Vorkochen oder nicht vorkochen \u2013 das ist die zentrale Frage, vor der jeder Grillmeister steht, wenn es um die Zubereitung von Grillkartoffeln geht. Beide Varianten sind zul\u00e4ssig, da sie sich lediglich auf Garzeit auswirken. Wer gen\u00fcgend Zeit und Mu\u00dfe hat, der kann die Grillkartoffeln ungekocht zubereiten<\/strong>, was je nach Gr\u00f6\u00dfe der Knolle bis zu 40 Minuten dauern kann. Wer weniger Zeit zur Verf\u00fcgung hat, der kann die Kartoffeln in Salzwasser vorkochen, was die Garzeit auf 10 bis 20 Minuten reduziert. Doch wie werden Grillkartoffeln zubereitet?<\/p>\n
<\/a>Verschiedene Varianten f\u00fcr Grillkartoffeln<\/h2>\n
- \n
- Folienkartoffeln vom Grill<\/a><\/li>\n
- Grillkartoffeln direkt vom Rost<\/a><\/li>\n
- Kartoffelspie\u00dfe vom Grill<\/a><\/li>\n
- Gegrillte Kartoffelspiralen<\/a><\/li>\n
- F\u00e4cherkartoffeln gegrillt<\/a><\/li>\n
- Kartoffelspalten vom Grill<\/a><\/li>\n<\/ol>\n
<\/a>Folienkartoffeln vom Grill<\/h3>\n
![\"Bildfolge](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Beitragsbild_Kartoffel-Grillvielfalt_Folienkartoffel-vom-Grill.jpg\")
\nEin echter Klassiker unter den Grillkartoffeln ist die Folienkartoffel. Dazu werden die Kartoffeln in Alufolie gewickelt und dann direkt in der hei\u00dfen Glut gegart. Unabh\u00e4ngig davon, ob Sie die Kartoffel vorgekocht haben oder nicht, m\u00fcssen Sie f\u00fcr Grillkartoffel im Allgemeinen immer noch ein paar Vorbereitungen treffen. Im Speziellen sehen Vorbereitung und Zubereitung f\u00fcr Folienkartoffeln vom Grill<\/strong> folgenderma\u00dfen aus:<\/p>\n
- \n
- Waschen Sie die Kartoffel gr\u00fcndlich und b\u00fcrsten Sie die Schale sorgf\u00e4ltig ab.<\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Stechen Sie mit einer Gabel einige L\u00f6cher in die Kartoffel, sodass die Hitze auf dem Grill besser eindringen kann. So wird die Grillkartoffel schneller gar.<\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Kartoffeln k\u00f6nnen vor dem Grillen mit \u00d6l und Gew\u00fcrzen bestrichen werden, was diesen einen aromatischeren Geschmack verleiht.<\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Wickeln Sie die Kartoffeln in Alufolie. Je nach Geschmack k\u00f6nnen frische Kr\u00e4uter wie Rosmarin, Thymian oder Estragon mit eingewickelt werden. Die Alufolie sch\u00fctzt vor Asche und Schadstoffen und h\u00e4lt die Hitze besser in der Grillkartoffel.<\/li>\n<\/ul>\n
Die fertige Folienkartoffel wird gerne mit Sour Cream, Tzatziki oder Kr\u00e4uterquark serviert. Wir haben bereits ein Rezept vorgestellt, mit dem Sie sich einen schmackhaften Kr\u00e4uterdip und Ketchup ganz einfach selbst machen<\/a> k\u00f6nnen.<\/p>\n
<\/a>Grillkartoffeln direkt vom Rost<\/h3>\n
![\"Bildfolge](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Beitragsbild_Kartoffel-Grillvielfalt_Kartoffel-direkt-vom-Grill.jpg\")
\nWer auf Alufolie verzichten m\u00f6chte, der kann die Kartoffeln auch direkt auf dem Grillrost zubereiten:<\/p>\n
- \n
- Platzieren Sie die Grillkartoffeln zuerst in der Mitte des Grillrosts, denn dort ist es am hei\u00dfesten.<\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Nach etwa f\u00fcnf Minuten sollten Sie die Kartoffeln umdrehen, nach weiteren f\u00fcnf Minuten aus der Hitze nehmen und zum Nachgaren an den Rand des Grillrost legen.<\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Je nach Gr\u00f6\u00dfe brauchen die Grillkartoffeln dann nochmals ungef\u00e4hr 15 bis 20 Minuten.<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Kartoffelhalter](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Produktbild_Kartoffelhalter_Roesle.jpg\")
R\u00f6sle Kartoffelhalter<\/p><\/div>\n
- \n
- Bevor Sie diese vom Grill nehmen, sollten Sie die einzelnen Kartoffeln mit einem K\u00fcchenmesser aufschneiden oder mit einer Nadel anstechen, um den Garpunkt zu pr\u00fcfen.<\/li>\n<\/ul>\n
Wem das zu viel Aufwand ist, der kann Grillkartoffeln ganz einfach mit dem R\u00f6sle Kartoffelhalter zubereiten<\/strong>, denn dieser sorgt f\u00fcr eine gleichm\u00e4\u00dfige Hitzeverteilung von allen Seiten, womit die Kartoffeln gleichm\u00e4\u00dfig gegart werden und ein h\u00e4ufiges Wenden entf\u00e4llt. Der R\u00f6sle Kartoffelhalter besteht aus rostfreiem Edelstahl und kann daher nach dem Grillen ganz einfach in der Sp\u00fclmaschine gereinigt werden.<\/p>\n
<\/a>Kartoffelspie\u00dfe vom Grill<\/h3>\n
![\"Bildfolge](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Beitragsbild_Kartoffel-Grillvielfalt_Kartoffel-am-Spie\u00df.jpg\")
\nEine weitere tolle Variante von Grillkartoffeln sind Kartoffelspie\u00dfe<\/strong>. Hierf\u00fcr werden die Kartoffeln auf Grillspie\u00dfe wie die von Outdoorchef<\/a> gesteckt. Die flache vierkantige Form verhindert, dass sich die Kartoffeln beim Drehen der Spie\u00dfe mit drehen, womit diese pr\u00e4zise und gleichm\u00e4\u00dfig gegart werden k\u00f6nnen. Alternativ eignen sich f\u00fcr Kartoffelspie\u00dfe auch die Grillspie\u00dfe von R\u00f6sle, denn diese wurden als Doppelspie\u00dfe konzipiert, sodass sich die Kartoffeln beim Wenden nicht verdrehen k\u00f6nnen.<\/p>\n
![\"Produktbild](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/weiterfuehrendes_Produktbild_Outdoorchef-4-Grillspiesse-40-cm-Edelstahl_NEU.jpg\")
Outdoorchef Grillspie\u00dfe<\/p><\/div>\n
Bei Kartoffelspie\u00dfen ist es sinnvoll die Kartoffeln vorzukochen, denn dann lassen sich diese einfacher auf den Grillspie\u00df stecken. F\u00fcr ein besonderes Aroma k\u00f6nnen Sie die Grillkartoffeln auch einfach wie Grillfleisch marinieren<\/a>, denn bei den Zutaten f\u00fcr die Marinade sind Sie vollkommen frei<\/p>\n
Die marinierten Grillkartoffeln<\/strong> k\u00f6nnen abwechselnd mit Gem\u00fcse, Feta und Schinken aufgespie\u00dft und dann langsam gegart und kross gegrillt werden. In dieser Form dienen die Kartoffelspie\u00dfe nicht nur als Beilage, sondern machen auch als Hauptgericht eine gute Figur auf dem Teller!<\/p>\n
<\/a>Gegrillte Kartoffelspiralen<\/h3>\n
![\"Bildfolge](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Beitragsbild_Kartoffel-Grillvielfalt_Kartoffelspiralen.jpg\")
\nEine knusprig krosse Variante f\u00fcr Grillkartoffeln<\/strong> sind die Kartoffelspiralen. Dabei handelt es sich um Kartoffeln, die auf einem Grillspie\u00df spiralf\u00f6rmig eingeschnitten, dann in eine z\u00e4hfl\u00fcssige W\u00fcrzmasse getunkt und anschlie\u00dfend auf dem Grill goldbraun gegrillt werden:<\/p>\n
- \n
- Spie\u00dfen Sie eine gro\u00dfe rohe Kartoffel jeweils auf einen Grillspie\u00df. Daf\u00fcr eignen sich die Napoleon Schaschlik-Spie\u00dfe, da diese formstabil sind und sich unter der Last der Kartoffel nicht durchbiegen.<\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Schneiden Sie die Kartoffel mit einem K\u00fcchenmesser ringsherum ein, sodass Sie eine gro\u00dfe Kartoffelspirale erhalten.<\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Tunken Sie die Kartoffelspiralen in die W\u00fcrzmasse (Rezept im n\u00e4chsten Absatz). Drehen Sie die Kartoffelspiralen ein wenig, bis die \u00fcbersch\u00fcssige W\u00fcrzmasse abgelaufen ist.<\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Grillen Sie die Kartoffelspiralen auf dem Grill, bis diese eine goldbraune Farbe und eine knusprig krosse Oberfl\u00e4che erhalten.<\/li>\n<\/ul>\n
![\"Grillspie\u00dfe](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Produktbild_Grillspiesse_Napoleon.jpg\")
Napoleon Schaschlik-Spie\u00dfe<\/p><\/div>\n
Die W\u00fcrzmasse<\/strong> f\u00fcr die Grillkartoffeln in Spiralenform k\u00f6nnen Sie ganz einfach selbst herstellen. Dazu einfach folgende Zutaten zu einem glatten, z\u00e4hfl\u00fcssigen Teig vermengen:<\/p>\n
- \n
- 120g Mehl<\/li>\n
- 100ml Wasser<\/li>\n
- 1 TL Zwiebelgranulat<\/li>\n
- 1 TL Paprikapulver<\/li>\n
- 1 TL Salz<\/li>\n
- \u00bd TL Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\nTipp:<\/strong> Kartoffelspiralen lassen sich hervorragend mit W\u00fcrstchen kombinieren! Nachdem die Kartoffeln spiralf\u00f6rmig eingeschnitten wurden, werden diese vom Grillspie\u00df abgezogen und in der Mitte vorsichtig mit einem Apfelausstecher so weit ausgeh\u00f6hlt, bis eine Wiener oder ein Hot-Dog-W\u00fcrstchen hindurchpasst. Ziehen Sie die Kartoffelspirale dann behutsam auseinander, sodass diese das ganze W\u00fcrstchen bedeckt. Anschlie\u00dfend wird die Kartoffelspirale mit dem W\u00fcrstchen wieder auf den Grillspie\u00df gesteckt, in die W\u00fcrzmasse getunkt und goldbraun gegrillt.<\/div>\n\n
<\/a>F\u00e4cherkartoffeln gegrillt<\/h3>\n
![\"Bildfolge](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Beitragsbild_Kartoffel-Grillvielfalt_schwedische-Faecherkartoffel.jpg\")
\nAuch im hohen Norden werden Kartoffeln gesch\u00e4tzt, weshalb wir Ihnen mit den F\u00e4cherkartoffeln eine schwedische Variante der Grillkartoffeln<\/strong> vorstellen m\u00f6chten. Bei F\u00e4cherkartoffeln werden die Kartoffeln mehrfach f\u00e4cherartig eingeschnitten, wobei die einzelnen Innentaschen gew\u00fcrzt und gef\u00fcllt werden k\u00f6nnen. Und so geht\u2019s:<\/p>\n
- \n
- Die Kartoffeln werden eingeschnitten, wobei die Schnitte in einem Abstand von 2-3 Millimetern erfolgen sollten. Am besten geht dies mit einem scharfen, d\u00fcnnen Messer wie dem R\u00f6sle Gem\u00fcsemesser, denn dessen Klinge besteht aus geh\u00e4rtetem Spezialstahl, welcher die Sch\u00e4rfe lange h\u00e4lt. Achten Sie unbedingt darauf, dass Sie die Kartoffeln nicht ganz durchschneiden!<\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Klassischerweise werden F\u00e4cherkartoffeln mit Meersalz und Raps\u00f6l gew\u00fcrzt. Die W\u00fcrzmischung kommt dabei in jeden Einschnitt der Kartoffel. Achten Sie beim W\u00fcrzen aber darauf, dass Sie die Innentaschung nicht zu weit \u00f6ffnen und dabei die Kartoffel zerrei\u00dfen.<\/li>\n
- Die F\u00e4cherkartoffeln k\u00f6nnen anschlie\u00dfend auf dem Grill<\/a> zubereitet werden, wof\u00fcr sich eine Plancha oder eine Grillplatte eignet. Denn diese verhindern nicht nur, dass sich die F\u00e4cherkartoffel im Grillrost verhakt, sondern sorgen auch f\u00fcr eine gleichm\u00e4\u00dfigere Hitzeverteilung. Die Gardauer betr\u00e4gt bei ungekochten Kartoffeln ungef\u00e4hr 50-60 Minuten. Wurden die Kartoffeln vorgekocht, dann reduziert sich die Zeit entsprechend.<\/li>\n<\/ul>\n
- Die Kartoffeln werden eingeschnitten, wobei die Schnitte in einem Abstand von 2-3 Millimetern erfolgen sollten. Am besten geht dies mit einem scharfen, d\u00fcnnen Messer wie dem R\u00f6sle Gem\u00fcsemesser, denn dessen Klinge besteht aus geh\u00e4rtetem Spezialstahl, welcher die Sch\u00e4rfe lange h\u00e4lt. Achten Sie unbedingt darauf, dass Sie die Kartoffeln nicht ganz durchschneiden!<\/li>\n<\/ul>\n
- Grillen Sie die Kartoffelspiralen auf dem Grill, bis diese eine goldbraune Farbe und eine knusprig krosse Oberfl\u00e4che erhalten.<\/li>\n<\/ul>\n
- Tunken Sie die Kartoffelspiralen in die W\u00fcrzmasse (Rezept im n\u00e4chsten Absatz). Drehen Sie die Kartoffelspiralen ein wenig, bis die \u00fcbersch\u00fcssige W\u00fcrzmasse abgelaufen ist.<\/li>\n<\/ul>\n
- Schneiden Sie die Kartoffel mit einem K\u00fcchenmesser ringsherum ein, sodass Sie eine gro\u00dfe Kartoffelspirale erhalten.<\/li>\n<\/ul>\n
- Spie\u00dfen Sie eine gro\u00dfe rohe Kartoffel jeweils auf einen Grillspie\u00df. Daf\u00fcr eignen sich die Napoleon Schaschlik-Spie\u00dfe, da diese formstabil sind und sich unter der Last der Kartoffel nicht durchbiegen.<\/li>\n<\/ul>\n
- Bevor Sie diese vom Grill nehmen, sollten Sie die einzelnen Kartoffeln mit einem K\u00fcchenmesser aufschneiden oder mit einer Nadel anstechen, um den Garpunkt zu pr\u00fcfen.<\/li>\n<\/ul>\n
- Je nach Gr\u00f6\u00dfe brauchen die Grillkartoffeln dann nochmals ungef\u00e4hr 15 bis 20 Minuten.<\/li>\n<\/ul>\n
- Nach etwa f\u00fcnf Minuten sollten Sie die Kartoffeln umdrehen, nach weiteren f\u00fcnf Minuten aus der Hitze nehmen und zum Nachgaren an den Rand des Grillrost legen.<\/li>\n<\/ul>\n
- Platzieren Sie die Grillkartoffeln zuerst in der Mitte des Grillrosts, denn dort ist es am hei\u00dfesten.<\/li>\n<\/ul>\n
- Wickeln Sie die Kartoffeln in Alufolie. Je nach Geschmack k\u00f6nnen frische Kr\u00e4uter wie Rosmarin, Thymian oder Estragon mit eingewickelt werden. Die Alufolie sch\u00fctzt vor Asche und Schadstoffen und h\u00e4lt die Hitze besser in der Grillkartoffel.<\/li>\n<\/ul>\n
- Kartoffeln k\u00f6nnen vor dem Grillen mit \u00d6l und Gew\u00fcrzen bestrichen werden, was diesen einen aromatischeren Geschmack verleiht.<\/li>\n<\/ul>\n
- Stechen Sie mit einer Gabel einige L\u00f6cher in die Kartoffel, sodass die Hitze auf dem Grill besser eindringen kann. So wird die Grillkartoffel schneller gar.<\/li>\n<\/ul>\n
- Grillkartoffeln direkt vom Rost<\/a><\/li>\n
- Folienkartoffeln vom Grill<\/a><\/li>\n
- Welche Sorte eignet sich f\u00fcr Grillkartoffeln?<\/a><\/li>\n
![\"](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Produktbild_Messer_Roesle.jpg\")
<\/td>\n![\"Grillpfanne](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Produktbild_Grillpfanne_Napoleon.jpg\")
<\/td>\n<\/tr>\n![\"Bildfolge](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Beitragsbild_Kartoffel-Grillvielfalt_Kartoffelspalten.jpg\")
\n![\"Bild](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Produktbild_Edelstahl-Wok-Napoleon.jpg\")
<\/td>\n![\"Produktbild](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/weiterfuehrendes_Produktbild_Napoleon-Edelstahl-Gemuesekorb-Grill-Wok_NEU.jpg\")
<\/td>\n<\/tr>\n![\"Produktbild](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/weiterfuehrendes_Produktbild_Kamado-Joe-Gusseisen-Wok-DN-35-cm_NEU.jpg\")
<\/td>\n![\"Bild](\"https:\/\/www.ofen.de\/blog\/wp-content\/uploads\/Produktbild_Wok_Roesle.jpg\")
<\/td>\n<\/tr>\n